Сыроварня «Тремпелис»

Ещё десять лет назад словосочетание «фермерский продукт» у большинства россиян ассоциировалось скорее с чем-то дорогим, редким и не всегда доступным. Сегодня ситуация кардинально изменилась. Фермерская еда перестала быть нишевой историей для гурманов и превратилась в осознанный выбор миллионов людей. И Псковская область — с её лугами, традициями и удивительными производителями — находится в самом центре этого тренда. Цифры, которые говорят сами за себя Статистика последних лет подтверждает: интерес к фермерской продукции в России устойчиво растёт...

Ритм современного города затягивает. Утро начинается с пробок, день проходит в бесконечных уведомлениях и дедлайнах, а вечером мы падаем на диван, чувствуя, что силы на исходе. Знакомо? В какой-то момент начинает казаться, что жизнь проходит где-то там, за бетонными стенами офиса. Именно тогда мы начинаем искать тишину. Настоящий эко-отдых, который позволит выдохнуть, перезагрузиться и вернуться к себе. И, к счастью, для этого не обязательно лететь на другой конец света. Совсем рядом, всего в нескольких...

Псков — город, который умеет удивлять. Здесь древние стены Крома соседствуют с уютными кофейнями, а набережные помнят купеческие ладьи. Но есть в Пскове место, которое удивляет по-особенному. Здесь пахнет не историей, а свежим хлебом, травами и дымком из печи. Здесь говорят «Καλημέρα» и обнимают гостей, как родных. Это сыроварня Тремпелис. Греция, которая ближе, чем кажется Несколько лет назад сыровар Ставрос Тремпелис приехал в Псков из Греции. Приехал не с пустыми руками — с семейными рецептами,...

Друзья, мы сами переехали сюда в далёком 2018 году. И знаете, ни разу не пожалели. Мы — сыроварня «Тремпелис», живём и работаем в Пскове. За эти годы мы полюбили этот город всем сердцем. И нам хочется поделиться с вами тем, что мы сами рекомендуем нашим гостям. Если вы планируете поездку в Псков — вот маршруты, которыми мы с вами делимся Псковский Кром - сердце города. Кром - это древнее название Псковского Кремля. Слово «кром» происходит от древнерусского «кром» — «край», «граница», «укрепление»...

Туристы, которые приезжают в Псков, обычно знают программу на день: Кремль, Довмонтов город, Мирожский монастырь. А вот с вечерним досугом часто сложнее. Хочется не стандартного ресторана, а чего-то запоминающегося. Мест, где можно совместить вкусную еду, новые впечатления и атмосферу, в городе не так много. Оказывается, есть вариант, о котором мало кто знает, но который уже оценили и местные, и гости. Это дегустационные вечера в таверне «Мама Грека» на греческой сыроварне «Тремпелис». Не просто ужин, а целый вечер знакомства с греческими сырами, винами и традициями...