Традиции и современность: как наслаждаться суши в любой точке мира
По мере того как суши-бары становятся неотъемлемой частью инфраструктуры международных аэропортов, отелей и городских кварталов от Токио до Лондона, вопрос о правилах их употребления становится все более актуальным. Как отмечают эксперты в области гастрономического туризма, глобализация японской кухни привела к необходимости адаптации традиционного этикета для широкой аудитории, стремящейся проявить уважение к культуре страны восходящего солнца...
