Жареный рис с яйцом

У меня есть какая-то необъяснимая любовь к Азии. Всегда любуюсь китайскими и корейскими девушками, их красотой и ухоженностью. Неравнодушна к корейскому кино - их триллеры знатно щекочут нервы. О "предательских" японских роллах и говорить нечего. Разделяю отношение азиатов к жизни и природе. Понимаю их чувство юмора. Раньше по работе много общалась с китайцами, корейцами, малазийцами и тайцами. Скучаю по ним... В общем, во мне живёт маленький азиат :) И, конечно, мне нравится их кухня. И сегодня о ней...

Блюда из риса есть в каждой стране. В Италии - это ризотто. В Испании - паэлья. А в Китае - чаофань. Для его приготовления китайские повара обычно берут вчерашний отваренный рис. Добавляют овощи, яйцо, бекон - и готово. При приготовлении чаофань не используется растительное или сливочное масло. Бекон выделяет достаточно ароматного жира для смазки сковороды. Это блюдо нужно готовить на очень сильном огне, постоянно помешивая. Как и любое жареное блюдо азиатской кухни. Вес готового блюда на 2 персоны: 700 г Готовить: 20-25 мин...

Иногда после долгого дня вообще не хочется готовить что-то сложное. Открываешь холодильник, смотришь — немного риса, одно яйцо, пару овощей. И вот из таких простых вещей можно сделать очень даже нормальный ужин. Я люблю такие рецепты — всё быстро, без сложных шагов и лишней посуды. Этот жареный рис получается ароматным, слегка поджаренным и очень сытным. На 2–3 порции хватает спокойно. Что понадобится: Рис — 1 стакан (80–120 рублей) Яйца — 2–3 штуки (30–45 рублей) Морковь — 1 небольшая (15 рублей) Лук...

Янчжоуский жареный рис — один из четырёх великих жареных рисов Китая. Секрет идеального блюда в использовании вчерашнего риса, правильной температуре вока и молниеносной жарке. Каждое зёрнышко покрыто тонкой плёнкой яйца и пропитано ароматом. Это не гарнир, а самостоятельное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: — Рис длиннозёрный варёный (вчерашний) — 600 г — Креветки очищенные — 150 г — Яйца — 3 шт. — Ветчина (или чар-сю) — 100 г — Зелёный горошек замороженный — 100 г — Морковь — 1 шт. (около 80 г) — Зелёный лук — 4 стебля — Чеснок — 2 зубчика — Соевый соус светлый — 2 ст...

🔠🔠🔠 Рис обжаренный с яйцом. Это не яичница и не омлет. Это рассыпчатый рис с яйцом. КБЖУ порции в 300 гр Калорийность - 438 кКал Б - 16,13; Ж - 11,01; У - 65,45 Ингредиенты (3-4 порции) 1️⃣ Рис (любой) - 300 гр (сухой) Далее следует 3 пункта, которые сделают ваш рис «самым вкусным». Они не обязательны. 2️⃣ Рисовый уксус - 1 ст.л 3️⃣ Сахар - 1 ч.л 4️⃣ Соль - 1 ч.л 5️⃣ Вода - 600 мл 6️⃣ Яйцо - 4 шт 7️⃣ Соевый соус (светлый) - 2 ст.л 8️⃣ Зелёный лук - 4-5 стрелок 9️⃣ Растительное масло для обжаривания - 2 ст...

Жареный рис с яйцом — один из самых простых рецептов китайской кухни. Его обычно готовят из того риса, который не съели накануне — просто добавляют то, что всегда есть в холодильнике, и за 10 минут получают вкусное и сытное горячее блюдо, которое можно подать на гарнир или съесть как самостоятельный обед или ужин. В мой рецепт я добавил буквально пару хитростей, которых нет в классическом рецепте жареного риса с яйцом — они не усложняют приготовление, но блюдо получается ещё вкуснее. И самое главное: вок не нужен — жареный рис можно приготовить в обычной сковороде, на вкусе это не скажется...