Варенье из рябины

Она созревает поздней осенью, когда природа готовится к зимнему сну. Ее иссиня-черные, почти фиолетовые ягоды кажутся суровыми и аскетичными. Но стоит лишь проявить к ней немного внимания и кулинарной смекалки, как черноплодная рябина раскрывается с самой неожиданной стороны. Варенье из нее — это не просто сладкая заготовка, а настоящий осенний эликсир с глубоким, терпким вкусом, благородным цветом и целым букетом полезных свойств. Готовьтесь открыть рецепт, который заставит вас полюбить эту уникальную ягоду...

Черноплодная рябина максимально насыщена витаминами: витамина С в ней больше, чем в лимоне. Почему ее нужно есть в октябре — на NEWS.ru. Эта ягода — природная «прививка» от осенних простуд. Укрепляет сосуды, мягко снижает давление и нормализует холестерин. Помогает контролировать уровень сахара и улучшает пищеварение благодаря пектину. Понадобятся: ягодки — 1,5 кг, кисленькие яблочки — 650 г, сахарок — чуть больше килограмма, цитрусовый сок (объем выбирайте сами), вода — 100–150 мл...

Арония – удивительное растение: красиво цветет, очень неприхотливо в уходе с высокой урожайностью, дает вкусные и полезные ягоды! В простонародье Черноплодной. У под замёрзшей черноплодки более вкусные плоды, заморозка убирает терпкий вкус и вязкость! Подготовка черноплодной рябины 👇 Джем из черноплодной рябины с апельсинами 🍊🍊🍋! Ингредиенты: Черноплодная рябина -  1 кг Апельсин — 2 шт Сахар — 1 кг Лимон - 0,5 шт (или кислота лимонная — 5 - 7 г для хранения) Приготовление: Апельсины 🍊🍊 и лимон 🍋 вымыть, удалить косточки...

Черноплодная рябина появилась в нашей стране в 19 веке благодаря Мичурину. Её завезли из Северной Америки, а к ученому арония попала из Германии. Мичурин поработал со многими растениями из семейства розоцветные, и аронию использовал как материал для селекции. Он провел процедуру скрещивания ее с рябиной и получил при этом хорошие сорта и гибриды. Растение так и назвали – арония Мичурина. Растение в процессе скрещивания получило нужные характеристики. Оно вышло более высоким и облиственным, а плоды...

Рябина укрепляет иммунитет, предотвращает авитаминоз, нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца и сосудов, а также полезна при проблемах с печенью и желудком. Поэтому стоит заготовить несколько банок этого витаминного лакомства на зимний период. Красную рябину обычно собирают в период с августа по сентябрь. Ягоды можно найти как в саду, так и в лесу, где они более натуральные и насыщенные полезными веществами...

В семье жителей Сергиева Посада Ольги и Сергея Абрамовых с красной рябиной связаны особенно приятные воспоминания. Когда-то Ольга, будучи беременной первенцем, гроздьями ела созревшую ягоду с деревьев. С тех пор супруги заготавливают красную рябину и варят варенье из нее ароматное варенье. «Это был 1995 год и мы ждали рождение сына. Рябины было, как и в этом году, очень много. Я смотрела на нее завороженными глазами и так мне хотелось кисленького, не удержалась и попробовала. С той поря рябина — это моя песня», — рассказала Ольга...