Варенье из ревеня

Приготовление домашнего варенья - отличный способ сохранить сезон. Один из способов приготовления варенья использование пектина, который является естественным крахмалом, обнаружимым во фруктах и овощах. Он активируется сахаром и кислотой и придает вашим джемам и желе установленную «гелевую» текстуру, которую мы ожидаем, когда открываем банку с вареньем. Поскольку пектин активируется сахаром, важно придерживаться рецепта и не уменьшать количество сахара, даже если кажется, что его много. Есть рецепты,...

Варенье из ревеня! Медово-янтарный цвет! Запахло начало дня Рассветами прошлых лет! При слове «ревень» сразу вспоминаю бабушкин дом в Орехово-Зуеве, дорожку, ведущую к умывальнику. А около умывальника высоченный куст «ёлочки», аспарагуса, на котором по утрам сверкали капельки росы. Вот так притаишься около него, а потом – раз! И стряхнешь всю росу на кого-нибудь. Тебе смешно, а человек не то что умылся – душ принял. Ну и пообещал показать ту самую Кузькину мать. Каждый день бегали проверять, сколько наросло листьев на ревене...

Всё началось с варенья. Ну, с того самого, что мы на прошлой неделе привезли от свёкров. Из ревеня. Точнее, даже не с самого варенья. А с желания мужа накормить им детей. Дети: Стас, 16 лет, Паша, 7 лет, Вадим, 5 лет. За ужином, после того, как мальчишки доели очень вкусную и полезную гречку с мясом, он достал банку с вареньем из холодильника. И спросил: -Кто-нибудь хочет варенье из ревеня? -Из чего-о-о? - хором переспросили Паша с Вадей. -Из ревеня, - повторил отец. -Я не понял, - Паша наклонился к Ваде, - из какого ещё дерева папа нам варенье предлагает? Вадя не ответил...

Представьте себе: холодным осенним вечером вы возвращаетесь домой, укутываетесь в теплый плед и решаете открыть баночку варенья. Звук открывающейся крышки, сладкий аромат, который наполняет комнату, и яркие цвета варенья — все это создает атмосферу уюта. Каждая ложка варенья напоминает о летних днях, когда вы собирали ягоды на солнце, и делает холодные вечера теплее. Каждый год летом я готовлю варенье из ревеня на зиму, чтобы в такие моменты насладиться его вкусом. Сегодня я поделюсь с вами двумя простыми и вкусными рецептами варенья из ревеня...

Ревень — полезное и вкусное растение, которое благодаря своим кисловатым стеблям отлично подходит для приготовления варенья, компотов и десертов. Он растет в умеренных климатах, любит солнечные и плодородные участки. В кулинарии его используют как основу для разнообразных сладких блюд, особенно в сочетании с ягодами и цитрусами. Ревень богат рядом витаминов и микроэлементов, что делает его ценным продуктом: Витамины: Витамин C — укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран. Витамины группы B — участвуют в обменных процессах...

На конкурс было представлено более 30 уникальных видов варенья. Среди необычных выделялось варенье из киви, черной бузины, кизила, помидоров, физалиса и сосновых шишек В Горно-Алтайске 28 сентября прошел юбилейный, X Осенний фестиваль "День варенья". Он состоялся в Национальной библиотеке им. М. В. Чевалкова, сообщили в группе библиотеки в соцсети "ВКонтакте". Хозяйки из Горно-Алтайска и районов республики привезли всевозможные виды варенья, среди которых были сливовая "нутелла", смородиновое, арбузное,...