Вареная свинина

Знакомьтесь с ещё одним вариантом приготовления свиной грудинки, а их великое множество. На этот раз будет не запечённая, а вареная грудинка. Но прежде всего мы её замаринуем и оставим отдыхать на ночь. Готовим маринад. Все специи я беру не измеряя до грамма - уже приноровилась на глаз отменять. Итак, чеснока беру много, выдавливаю через пресс. Горчица модкт быть любая ( та, что у вас в холодильнике или на ваш вкус). Добавляем ее. Затем паприка, соевый соус и все перемешиваем. Грудинку натираем солью - я люблю крупного помола ( раньше и была только такая ), чёрным молотым перцем...

Здравствуйте, дорогие читатели! На моем канале уже очень много рецептов мясных нарезок для праздничных столов и для обычных завтраков. Сегодня хочу поделиться рецептом вареной свиной лопатки. Вы знаете, она получилась настолько хороша, что словами трудно описать. Мясо тает во рту, оно ароматное и нежное на вкус. Если любите свинину, обязательно приготовьте это блюдо, ведь это совсем не сложно. Таким способом можно приготовить свиную шею, получается тоже отлично. Кстати, вы можете добавить любимые специи, я не всегда использую специи для мяса, иногда хватает аромата чесночка и черного перца...

Вот простой и вкусный рецепт вареной свинины: Ингредиенты: Инструкции: Вареная свинина - это классическое блюдо с прекрасным ароматом и нежным вкусом. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно натирают чесноком и замораживают. После этих несложных действий у вас на столе появится отменная нарезка из свинины. Луковая шелуха преображает светлую грудинку, по внешнему виду мясо неотличимо от копченого. Вкус, разумеется, не будет копченым, но он по-своему роскошен и изыскан, окутан шлейфом пряных оттенков...

Буженина в домашних условиях из свинины может украсить ваш пасхальный стол. Это не самое дорогое мясо получается на удивление вкусным. А готовится совсем несложно. Так мои домочадцы не особенно любят покупную колбасу, я часто готовлю это прекрасное блюдо. Мясо приготовленное таким образом получается сочным мягким и хрустящим Приготовление его занимает всего несколько минут, и вы можете наслаждаться отличной домашней колбасой. Я считаю, что домашняя буженина приготовленная таким образом обязательно должна быть на праздничном столе...

Провела я в субботу ревизию своей морозилке. Примерно раз в месяц делаю это. Закончился фарш и готовые полуфабрикаты. Вчера вечером мы с мужем ездили за мясом. Купили хороший кусок свинины чуть больше 11 кг. Я всегда перед закупкой мяса планирую примерно, что буду из него готовить. Большую часть пускаем на фарш. Стараемся выбирать куски где больше мякоти, так как мне свинина нужна в основном для приготовления вторых блюд, супы я чаще варю на курице, нам так больше нравится. Вечером же всё разделали, муж накрутил фарш...