Украина — государство в Восточной Европе, занимающее территорию площадью 603 550 км². Страна омывается Чёрным и Азовским морями на юге, граничит с Россией на востоке, Беларусью на севере, Польшей, Словакией и Венгрией на западе, Румынией и Молдовой на юго-западе. Географическое положение Украины на перекрёстке важных торговых путей между Европой и Азией исторически способствовало развитию её экономики и культуры. Страна привлекает туристов богатым историческим наследием, разнообразными природными ландшафтами — от морского побережья до Карпатских гор, а также самобытной культурой и гастрономическими традициями.

Факты

• Территория: 603 550 км².
• Население: 41,2 млн человек.
• Столица: Киев.
• Государственный язык: украинский.
• Основание государства: 24 августа 1991 года.
• Климат: умеренно-континентальный.
• Часовой пояс: UTC+2/+3.
• Автомобильный код: UA.
• Телефонный код: +380.
• Валюта: гривна (UAH).

История Украины

Территория современной Украины имеет богатейшую историю, уходящую корнями в глубокую древность. В V веке нашей эры славянские племена, постепенно осваивая эти земли, вытеснили живших здесь скифов и сарматов. Именно тогда начали формироваться первые княжеские объединения — предвестники будущей государственности.

Киевская Русь

Ключевым событием стало основание в 882 году Киевской Руси со столицей в Киеве. Это государство быстро превратилось в крупную европейскую державу, располагавшую мощной армией и развитой экономикой. Важнейшей вехой в истории Киевской Руси стало принятие христианства князем Владимиром в 988 году — событие, определившее дальнейший путь развития восточнославянской цивилизации.

Период расцвета государства завершился с приходом монголо-татарского нашествия. В последующие столетия украинские земли оказались разделены между несколькими государствами: Молдавским княжеством, Венгерским королевством, Золотой Ордой, а также Польшей и Литвой.

Гетманщина

Новую страницу в истории открыло создание Гетманщины, центром которой стала Запорожская Сечь. Это уникальное государственное образование сформировалось вокруг казачества — этнических украинцев, покинувших территории Речи Посполитой и Русского царства. Наибольшего могущества Гетманщина достигла в XVII веке под предводительством Богдана Хмельницкого, когда были освобождены значительные территории. Однако военное давление соседних держав привело к необходимости заключения Переяславского договора с Москвой, результатом которого стало разделение Украины на Левобережную и Правобережную части.

В начале XVIII века гетман Иван Мазепа предпринял попытку обретения независимости от России, но потерпел поражение. Впоследствии царское правительство установило жёсткий контроль над деятельностью гетманов через специально созданную коллегию, а в 1775 году окончательно ликвидировало Запорожскую Сечь. После разделов Польши большая часть Правобережной Украины и Волынь вошли в состав Российской империи.

XIX столетие ознаменовалось для Украины стремительным промышленным развитием. Однако этот период также характеризовался существенными ограничениями в культурной сфере — украинский язык оказался под запретом во всех областях, кроме бытового общения. Тем не менее, культурная жизнь продолжала развиваться: функционировали театры, издавалась литература на украинском языке.

XX век

Революционный 1917 год привёл к образованию Украинской Народной Республики — автономного образования с центральным органом управления в Киеве, получившим название Центральная Рада. В этот же период на территории современной Украины действовало несколько политических объединений, борьба между которыми переросла в гражданскую войну. Победу в ней одержали большевики. Параллельно на территории Восточной Галиции сформировалась Западно-Украинская Народная Республика. В январе 1919 года произошло объединение УНР и ЗУНР, а в 1922 году Украина вошла в состав СССР.

Начало 1930-х годов стало трагическим периодом для украинского крестьянства — массовая коллективизация привела к разорению самостоятельных хозяйств. После непродолжительного периода украинизации последовала волна репрессий — сотрудники НКВД выявляли так называемых «врагов народа», преимущественно среди представителей творческой и научной интеллигенции.

Перед началом Второй мировой войны, согласно договорённостям между СССР и Германией, территория Западной Украины была включена в состав УССР. 22 июня 1941 года немецкие войска атаковали Киев, положив начало четырёхлетней оккупации республики. Освобождение территорий проводилось силами Первого Украинского фронта Красной Армии и завершилось в августе 1944 года. Послевоенные годы характеризовались масштабным восстановлением промышленности.

Конец XX – начало XXI века

В 1991 году Украина обрела независимость — на всенародном референдуме более 70% населения поддержало выход из состава СССР. С тех пор государство прошло через несколько значительных общественно-политических трансформаций, включая революционные события 2004 и 2014 годов.

В настоящее время на востоке страны, в Луганской и Донецкой областях, продолжается антитеррористическая операция. Крымский полуостров де-факто вошёл в состав Российской Федерации. Современное правительство Украины взяло курс на интеграцию с Европейским Союзом.

Достопримечательности

Природное и культурное наследие Украины предлагает путешественникам множество уникальных мест для посещения.

Природные памятники

Южное побережье страны славится великолепными курортами на берегах Чёрного и Азовского морей, где отдыхающие могут разместиться как в роскошных отелях, так и в уютных пансионатах или частном секторе. Помимо пляжного отдыха, морское побережье предлагает развлечения в многочисленных дельфинариях и аквапарках.

Особого внимания заслуживает биосферный заповедник «Аскания-Нова» — уникальный природный комплекс, где в естественных условиях обитают экзотические для этих мест животные: зебры, антилопы канна, бизоны, верблюды и редкие лошади Пржевальского. Добраться до заповедника можно на автомобиле или автобусе, предварительно забронировав экскурсию.

Украинские Карпаты предлагают разнообразный отдых в любое время года. Зимой регион привлекает любителей горнолыжного спорта и сноубординга. Весной туристы устремляются в знаменитую долину нарциссов. Летом открываются возможности для горных походов, поиска редких растений и сплава по горным рекам. Осень — идеальное время для любителей «тихой охоты». Круглогодично работают многочисленные санатории, использующие целебные свойства местных минеральных источников.

Особого внимания заслуживают солёные озёра Солотвино, термальные источники Берегово, живописное озеро Синевир и страусиная ферма в Хусте. Гурманы непременно оценят местные сыры и марочные вина, которыми славится село Нижнее Селище в Закарпатье.

Городские достопримечательности

Одесса — город с неповторимым характером — по праву считается жемчужиной юга Украины. Её визитными карточками стали знаменитый местный говор и особенный юмор. В обязательную программу посещения входят прогулка по Приморскому бульвару, фотосессия у знаменитой Потёмкинской лестницы и колоннады, посещение одного из красивейших в Европе оперных театров и неспешная прогулка по Дерибасовской улице.

На юге Одесской области расположился удивительный город Вилково, получивший название «украинская Венеция». Его уникальность заключается в необычной планировке — вместо традиционных улиц город пронизан сетью каналов, а передвижение осуществляется преимущественно на лодках и катерах.

Киев — духовный и культурный центр страны, раскинувшийся по обоим берегам величественного Днепра. За свою полуторатысячелетнюю историю город накопил богатейшее архитектурное наследие различных эпох. Прогуливаясь по киевским улицам, вы встретите уникальные образцы зодчества времён Киевской Руси и казачества. Многовековые соборы и церкви украшают городской ландшафт, наполняя праздничные дни мелодичным колокольным звоном. При этом древний город активно развивается — исторические памятники соседствуют с современными небоскрёбами и деловыми центрами.

В противоположность динамичному Киеву, Львов сохраняет атмосферу старинного европейского города, где время словно остановилось. Этот город часто называют самым европейским в Украине, что объясняется значительным влиянием польской и австро-венгерской культур на его архитектурный облик. Историческая ценность Львова получила международное признание — его центральная часть включена в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Климат

Украина характеризуется умеренным климатом с тёплым летним периодом и относительно мягкими зимами. В последние годы наблюдается тенденция к увеличению температурных контрастов между сезонами — летние показатели могут достигать +35 °C, а зимние опускаться до -15 °C. Весенний период отличается относительным теплом, хотя в мае ещё возможны ночные заморозки. Оптимальное время для путешествий по стране — межсезонье, когда температурный режим держится в комфортном диапазоне +20 °C — +24 °C, а количество осадков минимально.

Курорты

Природные богатства Украины создали благоприятные условия для развития санаторно-курортного отдыха. Особенно широкое распространение получили бальнеологические и грязелечебные комплексы.

Закарпатский регион славится такими известными курортами, как «Моршин», «Трускавец» и «Свалява». Эти центры оздоровления предлагают комплексное лечение с использованием минеральных вод и современного медицинского оборудования. Здесь успешно лечат заболевания опорно-двигательного аппарата, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и нервной систем. Регион также располагает множеством пансионатов общеоздоровительного профиля.

В центральной части страны, в Полтавской области, расположился курорт «Миргород». Его популярность обусловлена удобным географическим положением вблизи основных транспортных магистралей и эффективностью лечебных программ. В арсенале курорта — озокеритотерапия, минеральные воды, лечебные грязи, фитотерапия и ароматерапия.

Особое место в санаторно-курортной системе Украины занимает «Солотвино» — единственный в своём роде спелеотерапевтический курорт. На глубине 300 метров в толще соляного пласта оборудованы специализированные лечебные помещения. Курорт принимает пациентов со всего мира для лечения заболеваний дыхательной системы, включая бронхиальную астму, хронический бронхит и аллергический ринит.

Деньги и другие финансовые вопросы

Национальной валютой Украины является гривна — денежная единица, банкноты которой получили международное признание за свой художественный дизайн и входят в число самых красивых в мире.

Финансовый сектор страны испытал значительное влияние мирового экономического кризиса, что отразилось на курсе национальной валюты. В настоящее время соотношение гривны к основным мировым валютам составляет: один доллар США — 22 гривны, один евро — 24 гривны. Обмен валюты доступен в любом банковском отделении или специализированном пункте обмена. Процедура обмена максимально упрощена — не требуется предъявления документов и отсутствуют ограничения по сумме операции.

В праздничные дни, когда большинство финансовых учреждений закрыто, работают дежурные отделения банков. Кроме того, функционируют круглосуточные обменные пункты. Для удобства клиентов многие торговые точки, заведения общественного питания, гостиницы и транспортные узлы принимают к оплате банковские карты международных платёжных систем.

Несмотря на общую тенденцию к повышению стоимости товаров и услуг, ценовая политика в Украине остаётся привлекательной для зарубежных гостей.

Кулинарные особенности

Гастрономические традиции Украины заслуженно считаются одними из самых богатых не только в европейском, но и в мировом масштабе. При этом национальная кухня отличается рациональным подходом к приготовлению блюд. В качестве приправ традиционно используются доступные травы и специи: соль, чёрный перец, укроп, петрушка, базилик и другие ароматные травы.

Исторически центром украинской кухни являлась печь, что определило основные способы термической обработки продуктов. Преобладают варка, запекание и тушение, в то время как жарка используется значительно реже. Такой подход к приготовлению пищи способствует сохранению полезных веществ и витаминов в готовых блюдах.

Особое место в национальной кухне занимает сало — продукт, ставший своеобразным гастрономическим символом страны. Его подают в различных вариациях: солёном, копчёном и маринованном виде, а также используют как ингредиент для приготовления других блюд.

Вареники представляют собой ещё одно знаковое блюдо украинской кухни. В отличие от подобных изделий других славянских народов, украинские вареники отличаются разнообразием начинок: тушёная капуста, картофель, грибы, субпродукты, творог, брынза, фрукты и ягоды. В зависимости от типа начинки к варениками подаются различные дополнения: сливочное масло, сметана, молоко, мёд или «вышкварки» — обжаренные кусочки сала.

Галушки — традиционное блюдо из пресного теста, которое готовится на пару или в бульоне. Рецептура их приготовления варьируется в зависимости от региона. Наибольшую известность получил полтавский вариант — в этом городе галушкам даже установлен памятник. Подают их с разнообразными соусами: мясным, грибным, а иногда даже с пивом.

Борщ по праву считается кулинарной визитной карточкой Украины. Это сложное в приготовлении блюдо включает до двадцати различных ингредиентов, основными из которых являются мясной бульон, картофель, свёкла, морковь, лук и капуста. Завершающим штрихом служит добавление сметаны, которая придаёт борщу характерный вкусовой акцент.

Особое место в украинской кулинарной традиции занимают наливки — алкогольные напитки, приготовленные на основе трав, ягод или фруктов. Эти напитки ценятся не только за мягкий вкус, но и за целебные свойства. Наливки, как и медовуха, часто приобретаются туристами в качестве традиционных сувениров.

Проживание

Индустрия гостеприимства в Украине предлагает размещение на любой вкус и бюджет. Пятизвёздочные отели, представленные во всех крупных городах страны, обеспечивают максимальный уровень комфорта и сервиса. Эти фешенебельные гостиницы преимущественно ориентированы на VIP-клиентов, что отражается в соответствующей ценовой политике.

Наибольшей популярностью среди путешественников пользуются отели категории «две» и «три звезды». Их востребованность объясняется оптимальным балансом между стоимостью проживания и качеством предоставляемых услуг.

В последние годы в Украине активно развивается сегмент хостелов — бюджетных средств размещения. Этот вариант проживания предполагает определённые особенности: размещение в многоместных номерах (как правило, на 6-8 человек) и пользование общими санитарными удобствами. Однако демократичные цены делают хостелы привлекательными для экономных туристов.

Семьи с детьми часто отдают предпочтение аренде частного жилья — квартир или домов. Подобные предложения широко представлены на различных интернет-платформах. Стоимость аренды варьируется в зависимости от нескольких факторов: расположения объекта, качества ремонта и набора дополнительных сервисов.

Ежегодные праздники

Праздничный календарь Украины сочетает в себе государственные и религиозные торжества. Часть праздничных дат совпадает с российским календарём: Новый год отмечается 1 января, Рождество Христово — 7 января, Международный женский день — 8 марта, День труда — 1 мая, День Победы — 9 мая.

В украинском календаре присутствуют два переходящих церковных праздника: Пасха (Великдень) и Троица, даты которых меняются ежегодно. Среди государственных праздников особое значение имеют День Конституции Украины, отмечаемый 28 июня, и День независимости — 24 августа.

Планируя поездку в праздничные дни, следует учитывать ряд особенностей. В эти даты государственные учреждения и банки не работают, а частные организации могут функционировать по сокращённому графику. Возрастает нагрузка на транспортную систему — приобретение билетов на поезда и самолёты может быть затруднено. Также наблюдается повышенный спрос на гостиничные номера, поскольку многие украинцы используют выходные дни для путешествий по стране или посещения родственников. Рекомендуется заблаговременное планирование поездки для избежания возможных неудобств.

Однако праздничные дни открывают уникальные возможности для знакомства с украинскими традициями. Например, в период рождественских праздников во многих регионах сохранился обычай колядования. Улицы городов украшаются праздничной иллюминацией, по ним проходят группы колядующих в народных костюмах, исполняющих традиционные песни-колядки с пожеланиями благополучия. Творческие коллективы представляют театрализованные постановки, а в воздухе витают ароматы праздничных угощений: жареных каштанов, глинтвейна и сладкой выпечки.

Ночь с 6 на 7 июля знаменуется празднованием Ивана Купала. В это время по всей стране проводятся многочисленные фестивали с народными гуляниями. Особенно масштабные празднования проходят в киевском музее под открытым небом Пирогово, где посетители могут наблюдать традиционные обряды: песни, танцы, прыжки через костёр, плетение венков и гадания.

В западных регионах страны сохранилась интересная пасхальная традиция — в понедельник после Пасхи проводится обряд обливания водой молодых девушек, известный как «поливальный» или «обливаный» понедельник.