Свинина с яблоками

Этот рецепт случился у нас… случайно. Один раз в доме остался большой кусок свинины, несколько яблок и лук. Был конец недели, в магазины уже не хотелось идти, а что-то вкусное на ужин всё равно требовалось. Мы соединили всё это — и даже не ожидали, что получится настолько ароматно и по-домашнему вкусно. Теперь это одно из тех блюд, которые мы готовим, когда хочется чего-то простого, но с настроением. Свинина в яблочно-луковой компании выходит нежной, сочной, с лёгкой карамельной сладостью. А ещё — пахнет так, будто в доме печётся что-то праздничное...

К обеду всегда хочется чего-то настоящего. Не перекуса на бегу, не «что-нибудь из холодильника», а нормальной еды, чтобы пахло домом, духовкой и было понятно: сейчас поедим, и день дальше пойдёт спокойнее. Вот в такие моменты у меня чаще всего в ход идёт мясо. Свинина, которую можно поставить в духовку и не стоять над ней с таймером в руках. Запечённая свинина в рукаве — это вообще отдельная категория спокойных блюд. Она готовится сама, не требует сложных манипуляций и почти всегда получается удачной...

Французская кухня славится сочетанием простых, но изысканных вкусов. Одним из таких блюд является свинина с яблоками и сливочным соусом в нормандском стиле. В этом рецепте удачно сочетаются нежное мясо, сладковатые яблоки и насыщенный соус на основе сидра и сливок. Это блюдо подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Сложность: средняя Время приготовления: около 1 часа Калорийность: около 250 ккал на 100 г...

Это блюдо — сама осень в одной сковороде: сладкая тыква, кисло-сладкие яблоки и сытная свинина создают идеальную гармонию вкусов. Рецепт очень простой, но с несколькими важными хитростями для идеального результата. Жаркое из свинины с тыквой и яблоками на сковороде Ингредиенты: - Свинина (шейка, лопатка) — 500-600 г - Тыква (очищенная от кожуры и семян) — 300-400 г - Яблоки (желательно кисло-сладкие, плотные) — 2 крупных (например, Гренни Смит, Семеренко, Гала) - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок...

Рецепт рассчитан на 4 порции. Понадобятся котлеты на косточке - свинина корейка. Если сомневаетесь в пропекании, то котлеты можно быстро обжарить на сковороде на сильном огне до корочки с двух сторон - это по 2-3 минуты. И только после выкладывать в противень для запекания. 4 свиных котлеты на косточке 3 яблока 1 ст. л. муки 150 мл молока 20 гр. сливочного масла соль и перец по вкусу мускатный орех на кончике ножа Мясо помыть по необходимости, просушить салфетками, посолить и поперчить. У яблок удалить сердцевинки и нарезать их тонкими кружочками...

Нежное, тающее во рту мясо свинины, томлёное в ароматном сидре с сочными яблоками — классическое сочетание сладости и пряностей. Благодаря медленному приготовлению свинина сохраняет максимум сока и приобретает насыщенный аромат, а яблоки дарят нежную фруктовую свежесть и лёгкую кислинку. свинина (окорок, шея или лопатка целым куском) - 1,2кг яблоки (кисло-сладкие) - 3шт. сидр натуральный (лучше сухой) - 300мл лук репчатый - 1шт. чеснок - 3зубчик растительное масло - 2ст. л. соль - 1по вкусу...