Слойки с яблоком

Слоёное тесто – настоящая находка для хозяек! Оно позволяет быстро и легко приготовить массу вкуснейших блюд: от хрустящих круассанов до аппетитных пирогов. Однако, чтобы выпечка получилась безупречной, важно правильно разморозить тесто. Неправильная разморозка может привести к тому, что тесто станет липким, потеряет свою слоистость и не поднимется должным образом. Сохранение структуры Слоёное тесто состоит из множества тонких слоёв теста, разделённых слоями масла. При неправильной разморозке масло может растаять слишком быстро, пропитать тесто, и слои склеятся...

Хрустящая основа из теста снизу и нежная мякоть яблок сверху с замечательным вкусом. Дополняю яблоки 2 продуктами, которые и дают невероятный вкус. Быстрый и очень простой способ приготовления запеченных яблок. Но готовлю их не в тесте, а на тесте. И на подготовку, и на выпекание потребуется меньше времени в отличие от закрытого варианта. Это очень вкусно и ароматно. Порции 8 шт. Время подготовки 15 минут Время приготовления 20-25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру не очень жесткие яблоки среднего размера...

Сегодня готовлю слоёный яблочный пирог, который мы называем «Яблочные рожки». Пирог из сдобного дрожжевого теста, прослоенного штрейзельной крошкой. Пирог легко разбирается на порционные рожки с начинкой из яблок с корицей, он сдобный, нежный и очень-очень вкусный. Мой авторский рецепт. Попробуйте приготовить! Для теста на форму 30-35 см: 500 г муки 250 мл молока 7 г сухих дрожжей 40 г сливочного масла 30 г растительного масла 70 г сахара 0,5 ч. ложки соли 1 среднее яйцо Для посыпки: 120 г сливочного масла 200 г сахара 150 г муки Для начинки: 4-5 яблок 30 г сливочного масла 1 ч...

Сегодня покажу, как приготовить ложное слоёное тесто. Не нужно долго раскатывать, прослаивать, просто необходимо смешать последовательно ингредиенты и отправить тесто в холодильник. А также приготовим пирог с яблоками из этого теста. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, 170 г холодного сливочного масла обсыпаем мукой и натираем на крупной тёрке (можно порубить ножом). Добавляем щепотку соли и перетираем в мелкую крошку. Можно руками, можно при помощи планетарного миксера и насадки крюк. Высокую мощность включать не нужно, миксер с этой задачей справляется очень быстро...

Кулинары знают, что воздушная, румяная, ароматная слойка с яблоками — это на самом деле очень просто. Главное — выбрать правильное тесто и не ошибиться с фруктами. Иначе вместо красивой картинки, как с витрины модной пекарни, можно получить совсем неаппетитный кусок горелой подошвы. Возвращаясь к аромату — а вы пробовали яблочные слойки с апельсиновой цедрой? А с мускатным орехом? Если нет, то самое время экспериментировать, ведь кроме корицы и ванили существует множество подходящих яблоку специй...

Начинается яблочный сезон. И я, как любой приличный самогонщик, размышляю, что сделать в этом году на основе урожая. За домашнюю версию кальвадоса берусь далеко не в первый раз. Честно признаюсь: получалось у меня не всегда. Но затраченные усилия того стоят! Сразу огорчу подписчиков: подлинный кальвадос дома не сможет приготовить никто😞. Это название оригинального напитка, производимого в Нормандии (Франция). Мы же способны только на копию, по сути это лишь яблочный бренди. Однако я попытаюсь быть как можно ближе к первоисточнику...