Штрудель из лаваша

Когда на рынке появляется первая грунтовая клубника, разумные люди пекут корзиночки. А я достаю тонкий лаваш, творог и белый шоколад — и через двадцать минут на столе стоит штрудель с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Никакого теста, никакой муки и скалки — чистая кулинарная хитрость. Лаваш, смазанный сливочным маслом, в духовке превращается в золотистую слоёную оболочку — почти классический штрудель, только без дрожжевых мучений. Внутри — творог с клубникой, немного сахара, ваниль, цедра лимона...

Хочется порадовать близких чем-то вкусным к чаю, но нет времени возиться с тестом? Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Хрустящий и сочный штрудель с яблочной начинкой готовится из обычного лаваша. Для приготовления берем: Нарезаем яблоки небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле...

Штрудель — знаменитое европейское лакомство с тонким, хрустящим тестом и сочной начинкой. Но что делать, если хочется побаловать себя этим десертом, а возиться с раскатыванием нежного теста нет ни времени, ни желания? На выручку приходит гениальное решение — штрудель из лаваша! Этот рецепт в корне меняет представление о выпечке, превращая сложный процесс в кулинарный экспресс-метод. Армянский лаваш, тонкий и пластичный, идеально заменяет классическое тесто, становясь золотистой, хрустящей оболочкой для самых разнообразных начинок...

Для рулета возьмите лаваш (2 тонких листа по 100 г), сочные яблочки (5 шт.), куриное яйцо (1 шт.), тростниковый сахар-песок (6 ст. л.), грецкие орешки (60 г), сливочное масло (50 г), порошок корицы (1 ч. л.), сок лимона (3 ст. л.), горсть сахарной пудры. Фрукты тщательно очистите, затем разделите на четыре части, аккуратно удалив сердцевины и ножки. После этого нашинкуйте мякоть тонкими слайсами (так они быстрее потушатся). Орешки превратите в крошку ступкой или с помощью блендера или мясорубки....

Штрудель для меня остается одним из любимых десертов европейской кухни, который я не только часто заказываю в ресторанах, но и готовлю периодически у себя дома. Больше всего мне нравятся яблочная и вишневая начинки, а также еще одна более необычная - состоящая из чернослива с грецкими орехами. В этот раз я готовила десерт с яблоками, но для экономии времени заменила слоеное тесто на лаваш. Менее чем за час получился аппетитный и ароматный яблочный штрудель, которым я угостила своих родственников...

Самое простое, что можно приготовить из яблок! Мне кажется, проще делаются только запеченные яблоки в духовке. У вас на столе будет вкуснейшая горячая выпечка с яблоками, а вам даже не придется возиться с тестом! Представляете? 😳 Но кроме легкости рецепта, в этом штруделе мне очень нравится и сама начинка: сочетание яблок и изюма получилось просто суперское! Люблю его использовать и в других яблочных рецептах. В общем, сегодня я вам покажу, как приготовить вот такой красивый яблочный штрудель в...