Шоколадное мороженое

В жаркие дни так хочется порадовать себя прохладным десертом, но магазинное мороженое пугает обилием сахара и жиров. Этот рецепт домашнего шоколадного мороженого на палочке — отличная и безопасная альтернатива для тех, кто строго контролирует свой рацион...

Оно во много раз вкуснее шоколадного мороженого, купленного в магазине. Для него потребуются всего 4 продукта и не больше 15 минут времени на приготовление (плюс время на охлаждение). Мороженое получается очень вкусное и ароматное, оно прекрасно охлаждает и насыщает. Порции 700 г Время приготовления 4 часа 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру 2 плитки молочного шоколада по 85 г. Шоколад делим на небольшие кусочки, выкладываем в ковш и вливаем молоко. 2. Ставим ковш на водяную...

Делюсь рецептом вкусной глазури, для мороженого, которая готовится без сахара и сливок, без дорогого диабетического шоколада. Эта глазурь хорошо и быстро застывает на мороженом, не тает сразу, когда мороженое достаётся из морозилки, не осыпается...

На улице лето, жара, и кажется, что даже асфальт начинает плавиться под ногами… Но сегодня — праздник, который я просто не смогла проигнорировать: День шоколадного мороженого! Приглашаю вас отметить его вместе со мной и устроить парфюмерную дегустацию ароматов, посвящённых самому любимому летнему лакомству. В идеале, конечно, хотелось бы собрать подборку только про шоколадное мороженое, но это сложно, в моей коллекции ароматов с мороженым всего два, поэтому беру в материал все парфюмы, с которыми...

Это потрясающее мороженое! Приготовленное из бананов, оно очень вкусное, нежное, плотное и ароматное. Рецепт по достоинству оценят не только сладкоежки, но и приверженцы вегетарианского и постного питания, а также оно понравится всем тем, кому нельзя употреблять в пищу молоко. Шоколадно-банановое мороженое включает в своем составе всего три ингредиента: бананы, сахарную пудру и какао-порошок. В продуктах содержится минимальное количество влаги, поэтому всё отлично замораживается, мороженое получается нежным, без кристаллов льда, отдаленно напоминает по структуре щербет, но более нежный...

Ингредиенты: ▫️мука — 250 г ▫️какао-пудра — 70 г ▫️сахар — 50 г ▫️сода — 1 ч. л. ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️молоко — 300 мл ▫️соль — 1 щепотка ▫️растопленное кокосовое масло — 6 ст. л. ▫️шоколадный ганаш — 100 г ▫️мороженое ванильное — по вкусу Способ приготовления: 1. В глубокой миске смешать муку, какао-пудру, сахар и соду...

И еще один вариант вкуснейшего домашнего мороженого. Основа все та же — крем Англез на сливках и желтках. А вкус новый — насыщенный терпкий ароматный темный шоколад! Устоять просто невозможно! Пару слов об ингредиентах: Когда смесь для мороженого хорошо остыла в холодильнике, приступаем к процессу «замораживания». Здесь важно получить правильную характерную консистенцию мороженного без кристаллов льда. Для этого смесь нужно охлаждать и перемешивать (это помогает не допустить кристаллизации). Если у Вас есть мороженица, то действуйте в соответствии с инструкцией...

Если вы хотя бы раз пробовали приготовить домашнее мороженое и в итоге получали ледяную массу — понимаю вас прекрасно. У многих именно так и происходит. Но сегодня хочу показать рецепт, который действительно работает...

Семифредо — традиционный итальянский десерт. Мягкое домашнее мороженое с различными добавками. Почему семифредо? Очень просто — с итальянского языка это слово переводится как «полухолодный». Так и есть. Семифредо напоминает замороженный мусс. Иногда его называют тортом с мороженым. А его вкус определяют добавки. В нашем случае — мята и шоколад. Вес готового блюда на 6 персон: 660 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Аккуратно отделите яичные белки от желтков. Подготовьте для белков чашку. Разбейте яйцо и переливайте его из одной половины скорлупы в другую, сливая белок в чашку...

Шоколадный брауни не только очень вкусный, но и легкий в приготовлении десерт. Нужно лишь растопить шоколадную плитку, делать это лучше на водяной бане. Влейте в тесто немного бренди, коньяка или орехового ликера, которые подчеркнут терпкость шоколада...

Для фотосъемки десерта с мороженым и поливанием его шоколадом, очень важно подготовиться. Мною были проработана консистенция наливания шоколада, чтобы во время фотосъемки успеть поймать нужный момент. Так же я заранее выстроил композицию десерта, выставил правильный свет и камеру для съёмки движения. После этого, можно приступать к фотосъемке. Шоколад не должен быть слишком густым или слишком жидким. Слишком густой будет ложиться комками, а слишком жидкий — стекать слишком быстро. Чтобы добиться...