Салат с пармезаном

Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1 Раскалите сковороду и обжарьте кедровые орешки, помешивая, 30 секунд на сильном огне. Снимите с огня, сковороду сохраните. Шаг 2 Креветки очистите, сделайте короткий продольный надрез по спинке и удалите кишку. Шаг 3 В сковороде, в которой жарились орешки, разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте креветки 2 минуты на сильном огне, периодически помешивая, посолите во время жарки. Шаг 4 Листья салата романо и айсберга нарвите руками крупно в миску. Шаг 5 Рукколу нарвите руками крупно в миску к салатным листьям...

Салат с ростбифом, рукколой и пармезаном - это изысканное блюдо, которое сочетает нежное мясо ростбифа, свежую и ароматную рукколу и неповторимый вкус пармезана. Этот салат представляет собой гармоничное сочетание разнообразных ингредиентов, которые создают яркий, насыщенный и незабываемый вкусовой опыт. Рецепт салата с ростбифом, рукколой и пармезаном: Ингредиенты: Инструкции приготовления: Описание вкуса: Салат с ростбифом, рукколой и пармезаном обладает удивительным сочетанием вкусов и текстур...

Иногда хочется чего-то очень простого: без плиты, без духовки, без долгих приготовлений. Просто открыть холодильник, нарезать пару продуктов, смешать заправку — и получить свежий, хрустящий, вкусный салат. Этот вариант именно такой. Редис здесь даёт плотный, сочный хруст. Рукола — лёгкую пикантную горчинку. Лук — яркость. А всё вместе связывает густая чесночно-пармезановая заправка на оливковом масле. Получается не «скучный салат из листьев», а полноценный кето-гарнир, который можно подать к мясу, рыбе или съесть как лёгкий обед...

Автор: Mindy Fox ✅ Заправка Чеснок — 1 зубчик (~3 г) Соль — 2 г Красный винный уксус — 30 мл Горчица дижонская — 15 мл Свежемолотый чёрный перец — 1 г (¼ ч. л. + дополнительно по вкусу) Оливковое масло первого отжима — 120 мл ✅ Салат Эскариоль — 2 кочана (~1200 г), жёсткие внешние листья удалены, нарезан Груши (Комис или Анжу, желательно красные) — 2 шт. (~400 г), без сердцевины, тонко нарезаны вдоль Пармезан — 225 г, крупно натёрт Базилик — 60 г (2 стакана с горкой), порван на небольшие кусочки ✅ Обжаренный фундук Фундук — 120 г, крупно рублен Оливковое масло — 15 мл Кошерная соль — 0,6 г ✅ Фундук 1...

Это часть нового дегустационного сета «Ферма» шефа Виталия Савельева в ресторане Twins Garden. В нем 8 подач. Этот шницель, а еще запеченные с томатами в нори мидии — мои в нем фавориты. Часть блюд надо выбирать из предложенных пар, поэтому на сет можно вернуться и съесть его заново, в другой комбинации, с другим настроением. Поэтому рассказывать обо всех блюдах не буду...

Очень всё вкусно, без дополнительных соусов, масел и тд. Даже удивительно, что так готовлю не только я, но и кто-то ещё) — #путешествиепороссии #казань #сочи