Салат «Красная шапочка»
Когда внучка Машенька была маленькая, обожала сказку про Красную Шапочку. А я взяла и придумала салат — чтобы порадовать. Сто пятьдесят граммов пекинской капусты мелко шинкую в миску — можно любой листовой салат, но пекинская нежнее. Сто пятьдесят граммов отварной курицы нарезаю мелко, сладкий перец — кубиками. Яйцо вкрутую измельчаю. Две столовые ложки консервированного горошка отцеживаю от жидкости, добавляю туда же. Репчатый лук — лучше сладкий сорт — режу мелко...