Рисовая лапша

#ещенеприготовленоаужеслюни #ЧШБачтоесли #чтоприготовить Этот рецепт родился на стыке кулинарных традиций Востока и Запада. Вдохновением послужили азиатские вкусы — пряный имбирь, сладковатый мед и ароматный соевый соус, которые идеально сочетаются с сытной свининой. Идея сырной корочки возникла из желания добавить европейскую пикантность, превратив простое блюдо в нечто изысканное. Рисовая лапша, легкая и нейтральная, стала идеальным дополнением, чтобы не отвлекать от яркого дуэта мяса и соуса....

Что-то в последнее время настроение у меня "пасто-лапшовое" :) Вообще я очень спокойно отношусь к макаронам и прекрасно обхожусь без них в рационе. Однако на днях канал пополнился подобными рецептами. В конце статьи прикреплю ссылку на пасту с говядиной, томатами, грибами и шпинатом в безглютеновом варианте. Ещё мне очень захотелось мидий :) А потом на глаза в магазине попалась чёрная рисовая лапша - в составе рис чёрный, рис белый, вода. И тут поняла - пришло время устроить маленькую азиатскую...

Если вам кажется, что китайская кухня — это только острая сычуаньская лапша или утонченные кантонские димсамы, пора открыть для себя нечто новое. Кухня Юньнани — это кладезь уникальных вкусов, сочетающих аромат специй, легкую кислинку ферментированных овощей и шелковистую текстуру рисовой лапши. Юньнаньский суп с рисовой лапшой — это особенное блюдо, которое можно найти в каждой закусочной города Куньмин, административного центра провинции Юньнань. Бульон насыщен пикантностью, мясные котлетки мягкие и сочные, а свежие овощи добавляют хрустящую текстуру...

Свинина с лапшой Ми Фэнь — это классическое китайское блюдо, которое станет настоящей находкой для вашего стола. Лапша Ми Фэнь, известная как рисовая вермишель, популярна во всей Азии благодаря своей универсальности. Это тонкая, лёгкая и нежная лапша, которая идеально впитывает ароматы. Этот рецепт отличается простотой и насыщенным вкусом. Сочетание хрустящих ростков, сочной свинины и ароматного лука с лёгкими восточными специями делает блюдо идеальным вариантом для ужина в будний день или быстрой трапезы...

Ингредиенты: Инструкции: Рисовая лапша с овощами и жареными креветками - это вкусное и сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе нежные вкусы креветок, ароматные овощи и легкую рисовую лапшу. Это блюдо обогатит ваш рацион полезными ингредиентами и приятными текстурами. Каждый из компонентов этой пасты добавляет свой характерный вкус, а соус из соевого соуса, имбиря и чеснока придает ей насыщенность и глубокий аромат. Полезные свойства: Это блюдо идеально для тех, кто стремится к разнообразной и сбалансированной пище, насыщенной вкусами и полезными веществами...

Меню сегодня получилось таким: Завтрак - омлет на сливочном масле со свежими овощами (листовой салат, огурец, редис). Обед - рыбные котлеты, кускус с лимонным соком и каперсами, овощной салат (помидоры, огурцы, красный болгарский перец, красный лук, зелень, нерафинированное подсолнечное масло). Ингредиенты для котлет: Рыбу и лук перекрутила на мясорубке. Убрала в морозилку на 15 минут. Добавила в фарш манку, специи, сливки, мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешала и снова убрала в морозилку. В это время взбила белки с маленькой щепоткой соли до устойчивых пиков...