Простые сиропы

Мой любимый рецепт грушевых долек в сиропе, сахара много не кладу, сложного ничего нет, но очень вкусно и универсально получается. Сиропа выделяется не так много, по крайней мере с моими грушами, в основном вкусные карамельные дольки, которые можно есть просто так с чаем, класть в пироги и каши с запеканками. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Первым делом подготовим груши, их нужно разрезать на дольки, чтобы они получились аккуратными в варенье...

Домашний вишнёвый ликёр без сиропа — простой классический способ Этот способ любят за чистый вкус ягод и стабильный результат. Всего три компонента — спелая вишня, сахар и алкоголь — и немного терпения. За счёт естественной мацерации ягоды отдают сок, сахар растворяется сам, а напиток набирает цвет, аромат и округлую сладость. Рецепт подходит не только для вишни: по той же схеме можно готовить ликёры из черешни, сливы, айвы и даже крыжовника. Домашние ягодные наливки и ликёры — старинная заготовка к зимнемy столу...

Если вы любите натуральные сладости с тонким ароматом и настоящим вкусом фруктов, этот рецепт обязательно вам понравится. Представьте себе — нежные дольки сочных абрикосов 🍑, плавающие в прозрачном, словно янтарь, сиропе. Такое варенье - не просто лакомство, а маленький праздник на вашей кухне, который согреет в холодные дни и подарит ощущение уюта. Это универсальное дополнение к вашему столу — оно отлично подходит к сырникам (рецепт здесь: тык), домашней выпечке , творожной запеканке, кашам и даже свежему хлебу 🥖...

Шиповник — это не просто красивая дикая роза, а настоящий кладезь здоровья! 🌿 Его ягоды, богатые витаминами и антиоксидантами, способны творить чудеса с нашим организмом. Однако, как и любое растение, шиповник требует осторожности в применении. Давайте разберемся, чем он полезен, кому может навредить, какие части используются и как его правильно готовить 👉 Данная публикация несет рекомендательный характер! Перед употреблением ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Данное предупреждение...

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом инвертного сиропа, который станет незаменимым помощником в приготовлении десертов. Этот сироп улучшает текстуру сладостей и помогает продлить их свежесть. Готовы узнать все секреты? Поехали! Ингредиенты: - Сахар: 350 г - Вода: 155 мл - Лимонная кислота: 2,5 г (или сок одного лимона) Приготовление: 1. В кастрюльке смешайте сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился...

Что приходит на ум, когда мы осенью решаем приобрести какие-то натуральные продукты для укрепления иммунитета? Наверняка, большинство решит приобрести лимон или имбирь, чтобы добавить в чай. Но есть и более бюджетная альтернатива, которая станет не просто вкусной добавкой к чаю, а в некоторых случая может заменить дорогостоящие сиропы от кашля и популярные (но в большинство своём бесполезные) иммуностимуляторы. Читайте также: Этот кофе — настоящий осенний хит. Как приготовить дома тыквенный латте?...

Кусты мяты и мелиссы набрали хорошую зеленую массу, а это значит, что наступило время сварить вкусный и полезный сироп из мяты с мелиссой и лимоном на зиму. Таким сиропом можно пропитывать коржи, поливать булочки, оладьи, блины и мороженое. Для меня самое вкусное — это добавить ложечку мятного сиропа в чашку со свежезаваренным черным чаем. Готовим! Время приготовления: 50 часов. Ингредиенты Приготовление Веточки мяты и мелиссы хорошо промываю, даю воде стечь. Обрываю хорошие листочки. Стебли и не очень хорошие листочки закладываю в кастрюлю и заливаю холодной водой...

Сегодня я закатываю абрикосы в сиропе. Рецепт приготовления очень простой, можно сказать элементарный. Такая заготовка не капризничает и хорошо хранится дома. Самое главное — для приготовления необходимо использовать твердые, крепкие кисловатые абрикосы. В наших магазинах таких в избытке! За несколько месяцев хранения абрикосы утратят свою кислинку и станут еще вкуснее! Время приготовления: 1 час 30 минут. Ингредиенты Приготовление Абрикосы тщательно промыть холодной водой. Дать немного обсохнуть...

Закрываю абрикосы на зиму в сиропе без стерилизации. Это самый простой рецепт консервированных абрикосов дольками без косточек. Приготовление: 1. Абрикосы хорошо промыть, косточки удалить ( желательно использовать твердые плоды и чтоб косточка хорошо отходила). 2. Уложить абрикосы в стерилизованные банки срезом вниз. Залить кипятком, накрыть стерилизованными крышками и оставить на 20 минут. 3. Слить воду со всех банок в кастрюлю. Добавить сахар, лимонную кислоту, поставить на огонь и довести до кипения...

🍯 Инвертный сироп — это особый вид сахара, который получается из обычного сахара (сахарозы). Это очень важное вещество, которое нашло свое применение в различных областях, начиная от медицины и заканчивая кулинарией.  Сегодня в статье на очень простых примерах я объясню, что такое инвертный сироп, и почему результат химической реакции называется физическим термином :) Если говорить очень просто, то при добавлении воды и катализатора (кислота или фермент) к сахару происходит разложение сахарозы на два других вида сахара - глюкозу и фруктозу (иными словами – процесс гидролиза)...

Приготовь ярко-оранжевое пюре из батата. Весной нам так хочется насыщенных цветов, почему бы не добавить их в еде? Батат отличается от картофеля сладковатым вкусом и нежной текстурой. Дополни пюре сливочным маслом и кленовым сиропом. Пюре из батата станет нежным и вкусным гарниром. Этот овощ прекрасно насыщает и содержит меньше калорий по сравнению с картофелем. Блюдо можешь подать как самостоятельное или же дополнить стейк из лосося, печёную курицу или рулетики из индейки на пару. У тебя получится...