Простой крем брюле

- Желтки – 5 шт.  - Сахар – 60 г (для крема) + 4–6 ст. л. для карамелизации  - Сливки 33% – 500 мл  - Ваниль – 1 стручок или 1 ч. л. экстракта  - Щепотка соли  1. Разогрейте духовку до 150°C.  2. В сотейнике нагрейте сливки с разрезанным вдоль стручком ванили (или экстрактом) до легкого кипения, затем снимите с огня и дайте настояться 10 минут.  3. В миске взбейте желтки с сахаром и солью до светлой пены.  4. Тонкой струйкой влейте горячие сливки в желтки, постоянно помешивая (чтобы не свернулись)...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Невероятно нежный десерт с бархатистой текстурой и хрустящей карамельной корочкой. Истинное французское наслаждение в вашем доме! Совет: Для идеальной текстуры используйте термометр (крем не должен превышать 80°C)...

ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ КРЕМ-БРЮЛЕ БЕЗ САХАРА! простой и вкусный #рецепт Крем брюле на 2 порции Ингредиенты: 3 желтка 5 г. FitParad №7 (аналог 50 г. сахара) 250 мл сливок 1 г. ванилина Приготовление: 1. Для начала желтки смешиваем с сахзамом; 2. В сливки добавляем ванилин и доводим до кипения, но не кипятим, затем смешиваем с желтки и сливки и разливаем по формам; 3. Берём большую форму для выпекания, выстилаем внутрь пергамент и ставим туда наши будущие десерты, заливаем в большую форму кипяток в форму...

Домашние постоянно просят купить к чаю вкусняшки? Больше не придется ходить в магазин! Редакция News-hub попросила шеф-повара Святослава Спивакова поделиться рецептом всеми полюбившихся пирожных — эклеров с кремом-брюле. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Для теста Для начинки Как приготовить эклеры с кремом-брюле: Займемся тестом Приготовим начинку Все ингредиенты нужно смешать и поставить на водяную баню на 1,5-2 ч, периодически помешивая. Можно ускорить процесс заваривания и загущения, добавив крахмал, уточнил кулинар...

Здравствуйте! 🤗 Сегодня готовим молочное мороженое «КРЕМ-БРЮЛЕ» на палочке в шоколадной глазури. Оно готовится без сливок, но несмотря на это, у мороженого нежнейшая текстура без кристалликов льда. В сочетании с шоколадной глазурью получается божественно вкусно. А рецепт приготовления очень простой и бюджетный. ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила. НО мои рецепты можно смотреть БЕСПЛАТНО и без ограничений: ✨ RUTUBE — весь контент открыт: 👉 https://rutube...

Сегодня готовим очередной крем для торта. Он очень легко и быстро готовится всего лишь из трех ингредиентов. Этот крем удобен в работе и отлично держит форму. Не приторный, по ощущениям не очень жирный, несмотря на то, что в составе есть масло, и имеет лёгкий карамельный привкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. творожного сыра (я использую Hochland cremette professional 65%) 300 гр. сливочного масла 82,5% 380 гр. вареного сгущённого молока ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Все продукты должны быть комнатной температуры...