Простое ризотто

Ингредиенты: Рис длиннозерный – 120 гр. Лосось филе – 80 гр. Цукини – 50 гр. Болгарский перец – 40 гр. Сливки 33% – 100 мл. Оливковое масло – 40 мл. Кокосовое молоко – 60 мл. Кинза – 4 гр. Шрирача – по вкусу Цедра лимона – по вкусу Соль/перец – по вкусу Рецепт: Варим рис до готовности. Нарезаем перец мелким кубиком, а семгу – средним. Переходим к плите. На оливковом масле начинаем обжаривать овощи. Когда они немного прижарились, выкладываем семгу, солим, перчим по вкусу...

Ризотто — это не просто рисовая каша. Это медитативный процесс и результат одновременно: тающее во рту, нежное и кремовое блюдо с упругой сердцевиной у каждой рисинки. Его любят за утешительную насыщенность, безграничную вариативность (от грибов и морепродуктов до тыквы и спаржи) и тот самый эффектный «ал денте» — легкую упругость, которая заставляет блюдо играть на языке. Принципы и хитрости идеального ризотто 1. Правильный рис. Классика — это итальянские сорта с высоким содержанием крахмала: арборио, карнароли, виалоне нано...

Если вы думали, что ризотто — это сложно и долго, пора забыть эти стереотипы. Расскажу, как сделать кремовое блюдо с минимумом усилий и идеальной текстурой. Вам понадобится: - рис арборио 200 г, - лук средней величины, - чеснок 1 зубчик, - сухое белое вино 50 мл, - овощной или куриный бульон 700 мл, - сливочное масло 40 г, - пармезан 50 г, - оливковое масло, - соль и перец по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ! :) Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в оливковом масле до прозрачности, без золотистости — чтобы не горчило...

Итальянское ризотто — нежнее блюда вы не пробовали! Оно делается на основе риса. Что нужно, чтобы его приготовить? Рецепт найдете у нас! Вот ингредиенты: рис — 250 г; шампиньончики — 250 г; 1 луковица; вино белое сухое — 150 мл; бульон, в котором варилась курица, — 700 мл; сыр — 65 г; масло сливочное — 45 г; масло подсолнечное или оливковое — 30 мл; пара чесночных зубчиков, тимьян свежий — 2 веточки; перец и соль — на ваше усмотрение. По этому рецепту ризотто с грибами готовим так: бульон нагрейте...

Узнайте, как за 20 минут приготовить идеальное ризотто в микроволновке. Простой и быстрый рецепт итальянского блюда для любого повода. Ризотто считается одним из самых требовательных кулинарных произведений в итальянской гастрономии. Традиционный способ его приготовления требует полного сосредоточения и большого терпения. При этом важно тщательно контролировать порядок добавления всех компонентов, а также срок и консистенцию риса на каждом этапе. Если вы хотите побаловать себя вкусным блюдом быстро, стоит ли обходить ризотто стороной? Не обязательно...

Вкусный ужин за 30 минут. Осень — это время, когда хочется согревающих, ароматных и простых в приготовлении блюд. Лес полон грибов, на прилавках — настоящие дары природы: шампиньоны, вешенки, лесные подберёзовики или маслята. Всё это идеально подходит для уютного ужина дома. Сегодня я поделюсь простым рецептом ризотто с грибами, который станет отличным вариантом осеннего блюда — вкусного, сытного и в то же время лёгкого в приготовлении. Во-первых, это быстро: всего около получаса — и ужин готов. Во-вторых, ризотто не требует дорогих ингредиентов, а результат всегда впечатляет...