Рецепт жареных пирожков с клубникой из дрожжевого теста на воде.
* Для теста: * Вода — 300 мл. * Мука — 400–450 г. * Дрожжи — 2 ч. л. сухих или 20 г свежих. * Сахар — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Растительное масло — 3–4 ст. л. * Для начинки: * Клубника — 300 г. * Сахар — по вкусу. * Дополнительно: * Кукурузный или картофельный крахмал — 1–2 ст. л. (если клубника сочная). **Как приготовить:** 1. **Активируйте дрожжи.** Подогрейте воду до 35–40 °C. Растворите в воде сахар и дрожжи. Если используете сухие дрожжи, оставьте их на 5–10 минут, чтобы появилась «шапочка»...