Овощи в горшочках

Добрый день, дорогие друзья! Хотя снежное покрывало в этом году все еще не накрыло Сибирь, но за окном уже чувствуется прохлада зимы. Поэтому самое время приготовить ароматное, сытное блюдо русской кухни — свинину в горшочке. Очарование и удобство данного блюда состоит и в том, что если оставить его в духовом шкафу остывать в течение ночи, на утро оно будет все еще тёплым, и мясо станет еще нежнее. Для приготовления нам понадобятся: свинина 1,3 кг, шампиньоны 300 грамм, картофель 4 штуки, морковь...

Глиняный горшок – одно из самых совершенных кухонных приспособлений. И универсальных. В нем можно приготовить суп, в нем можно топить молоко, в нем можно тушить мясо… Ну и используется он практически во всех кухнях мира. Мне попался рецепт «французского горшка» из мяса с овощами. Решил попробовать – как оно выйдет? Не скажу, что получился взрыв восторга и феерия вкуса, но ради интереса приготовить можно, если все остальное надоело хуже горькой редьки. Овощи чистим, нарезаем кусочками на один укус...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию одно из русских блюд, любимых в нашей семье. На улице всё чаще дует холодный ветер, снежинки не раз бились в окно, а это значит, настало время сытных обедов и ужинов. Для приготовления нам понадобятся: 1 килограмм филе куриного бедра, 1 килограмм картофеля, 500 грамм шампиньонов, 500 грамм репчатого лука, 7 маленьких, сливовидных помидора, 70 грамм твердого сыра, 140 грамм сметаны, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки приправы для курицы, черный перец, зелень укропа и петрушки, 4 столовых ложки подсолнечного масла...

Блюдо выходного дня. Нет горшочков, запеките в общем блюде слоями. Овощи сейчас молодые, сочные, вкусные! Берите, какие есть в наличии. Основные свинина с жирком - 650г картофель - 900г морковь - 2шт. лук репчатый - 3головка помидоры бурые - 700г сметана - 200г приправы - 1по вкусу соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу хмели-сунели - 1по вкусу перец болгарский зеленый - 1шт. перец болгарский красный - 1шт. растительное масло - 4ст. л. Шаг: 1 Были уже нарезанные порционные куски свинины для отбивных...

Не так давно мы начали запекать мясо в горшочках в духовке. Поскольку у нас кухня в стиле минимализма, хранить эти горшочки негде. Поэтому мы взяли у свекрови два глиняных горшочка, чтобы готовить себе свежую еду на один раз. Второй важный пункт: мне нравится мясо только что приготовленное. На следующий день мне уже невкусно. Особенно это касается свинины. Для разнообразия рациона мы покупаем нежирную свинину. Сразу нарезаем порционно кубиками и замораживаем. И когда нам хочется сытного и вкусного обеда или ужина, у нас уже есть заготовка...

Когда я поставила рагу запекаться, то через час почувствовала тот особенный аромат, который плыл из кухни, когда бабушка готовила мясо с картошкой. У нее была обычная электрическая плита, на маленькой кухне в хрущевке, а не русская печка, но получалось восхитительно...