Настоящее мороженое Крем-Брюле на топлёном молоке!
Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Варёную сгущёнку разогрел до тёплого (горячего). Перемешиваю. Добавляю в тёплую сгущёнку, горячее топлёное молоко и ванильный экстракт. Перемешиваю. Убираю в холодильник. Охлаждённые сливки взбиваю миксером. Хорошо взбитые сливки устойчиво держаться на венчиках. В сливки добавляю сгущённую смесь и перемешиваю. Убираю в морозильник. Через каждые 1.5 часа два/три раза вымешиваю миксером, чтобы мороженое не кристаллизовалось...