Дими – основа ингушской кухни
Любое новое путешествие для меня – это возможность лучше узнать мир, а главное, людей, которые живут со мной в одно время. Узнать об их привычках, заботах и пристрастиях. Иногда даже пара случайных предложений открывает новый мир, состоящий из воспоминаний, вкусов и запахов. Моя последняя история, из которой я вернулся пару дней назад, проходила среди седых гор, укутанных туманом в прекрасной Ингушетии, скрывающей столько невероятных легенд и историй! Ингушская кухня не славится невероятными специями или соусами, она про вкуснейшие молочные продукты, мясо и тесто...