Мисо суп

Летом на обед хочется чего-то легкого и полезного, например овощного супчика. Свежие овощи в ароматном бульоне будут отличным дополнением к любому семейному обеду. Но что именно приготовить? В нашей подборки вегетарианских супов из разных стран вы легко найдете блюдо по вкусу. У лисичек много преимуществ среди других грибов: они повсеместно распространены, их легко готовить, а еще у них яркий вкус. Попробуйте добавить к грибам сливки, чтобы получился ароматный крем-суп, одновременно нежный и сытный...

Мисо-суп — одно из самых известных и важных блюд японской кухни, которое олицетворяет её простоту, баланс вкусов и пользу для здоровья. Этот лёгкий и питательный суп на основе ферментированной пасты мисо и бульона даси стал неотъемлемой частью японского повседневного питания. В сочетании с кусочками тофу и водорослями вакаме мисо-суп представляет собой идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать аутентичное японское блюдо, сохраняя легкость и пользу для организма. Мисо-суп — это японский суп, в котором ключевым ингредиентом является мисо — ферментированная паста из соевых бобов...

Мисо-суп - традиционный японский суп, которым наслаждаются уже много веков. Этот простой, но ароматный суп готовится на основе даси - бульона из сушеной рыбы и ламинарии - и пасты мисо - ферментированной пасты из соевых бобов. Супом можно наслаждаться самостоятельно или подавать его в качестве гарнира к японским блюдам. В этой статье мы рассмотрим историю супа мисо и то, как он эволюционировал с течением времени. Происхождение мисо-супа Суп мисо берет свое начало в Китае, где впервые были выращены соевые бобы...

В феврале ожидание весны усиливается, на улице еще холодно и может припорошить снегом, но в воздухе уже витает весеннее настроение, а это значит, что хочется привести себя в порядок и начать питаться легкой и полезной едой. Овощной суп будет очень кстати в это время, соединяя в себе правильное питание и желание согреться в последние, еще зимние дни. Но, совсем пустой суп есть достаточно грустно, поэтому по рецепту Настасьи мы добавим в него секретный ингредиент, а именно мисо пасту, которая насытит его своим вкусом и придаст плотности...

Что хорошего японцы находят в испорченных бобах и свином бульоне? Правда ли, что все без исключения японские блюда легкие и диетические? За что японцы любят котлеты? Хотя суши и сашими популярны в России уже лет двадцать, о настоящей японской кухне, в ее родном, а не экспортном варианте, мы до сих пор знаем до обидного мало. Помочь разобраться в ее причудах мы попросили Максима Лукьянова, владельца двух хороших японских заведений — фастфуда Nagoya и ресторана Izumi. Максим учился в Нагойском университете...

Вместо того, чтобы чередовать каши и яичницу, можно включить в рацион кое-что новенькое. Осень — отличное время, чтобы пересмотреть утренние привычки. Как известно, завтрак должен не только утолять голод, но и запускать обмен веществ, давать энергию и поддерживать концентрацию. Эксперты Very Well Health предложили 5 неожиданных вариантов, которые можно смело поставить на стол утром. В Японии мисо-суп — обязательная часть утреннего меню. Его готовят на основе ферментированной соевой пасты, богатой пробиотиками...