Минтай тушеный

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим минтая тушеного с морковью и луком. Минтай тушеный с морковью и луком — это простое, бюджетное и очень уютное блюдо на семейный ужин, которое получается сочным даже без обжарки в большом количестве масла. Общ./актив. время готовки:40 минут / 25 минут Количество порций:3 порции Минтай — рыба недорогая и доступная почти в любом магазине, но именно поэтому её часто недооценивают. На самом деле в тушёном виде с овощами она раскрывается совсем иначе:...

Минтай в таком виде получается нежным, сочным, а овощи дают отличный аромат и текстуру. Филе минтая – 400 гр. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец – 1шт. Помидор – 1 шт. Соль и перец по вкусу Растительное масло – 2 ст. л. Вода – 50 мл. 1. Овощи помыть, очистить, нарезать: лук, помидор и болгарский перец — мелким кубиком, морковь — на крупной тёрке. 2. На сковороду с маслом выложить овощи, посолить и поперчить (не обжаривать). 3. Сверху выложить филе минтая, посолить, поперчить, добавить 50 мл воды...

И снова здравствуйте! Сегодня 18 декабря, и мои новые тарелочки и дела. Зима опять отступила, пришло тепло, а с ним слякоть и дожди. Если дела не идут к тебе, то ты сама идешь к делам. Это про меня. Дел сейчас не особо много. Домашняя рутина вся делается на автомате: утром проснулась, потянулась, умылась, оделась, нацепила фартук и встала к плите. В перерывах между готовкой у меня посещение магазинов (продуктовых и хозяйственных), маркетплейсов (покупаю семена и подарки к Новому году - о подарках чуть ниже и более подробно), походы в поликлинику...

Минтай — это нежирная, бюджетная и достаточно нейтральная на вкус белая рыба. Тушение с луком и морковью в томатной заливке (или без нее) — один из лучших способов приготовить минтай, так как он становится мягким, сочным и пропитывается ароматами овощей. Тушеный Минтай с Луком и Морковью Этот рецепт ближе к традиционному “рыбному дню” и не включает томатную пасту, чтобы подчеркнуть нежный вкус минтая. Ингредиенты Филе минтая (замороженное или свежее) — 600 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1–2 шт. Мука — 3–4 ст. ложки (для панировки) Растительное масло — для жарки Вода или бульон — 150–200 мл Соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу...

Минтай под маринадом — идеальное блюдо для тех, кто любит рыбу. Время приготовления: 50 минут. Тушки минтая разрезаем на равные части и отправляем вариться примерно на 12 минут. Параллельно с этим трем морковь на крупной терке и нарезаем лук. К этому времени отваренный минтай отправляем остужаться, чтобы...

— минтай – 2 шт., — лук репчатый – 2 шт., — морковь (крупная) – 1 шт., — молоко – 2 стакана, — соль и черный молотый перец – по вкусу, — мука – 2 ст.л., — подсолнечное масло – для жарки. 1. Рыбу промыть, убрать внутренности, срезать плавники и нарезать порционными кусками. 2. Каждый кусок рыбы посолить, поперчить и обвалять в муке. 3. Обжарить рыбу на сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон...