Макароны с помидорами

Ингредиенты: - 4 небольших помидора сорта “Дамские пальчики” или 5 консервированных помидоров - 8 сушеных помидоров в оливковом масле - ⅓ стакана свежих листьев базилика или 1 ст. л. сухого базилика - 4 пера зеленого лука - 325 г спагетти - 3 ст. л. оливкового масла из-под сушеных помидоров или 3 ст. л. простого оливкового масла - 2 раздавленных или измельченных зубчика чеснока - 1 ч. л. орегано - ¼ ч. л. кусочков жгучего красного перца - ¼ ч. л. черного перца - 1 банка (240 г) томатного соуса Приготовление: Вскипятите воду в большой кастрюле...

Три килограмма помидоров дают столько сока, что густого соуса приходится ждать долго. Полкило яблок заметно меняют дело: масса получается плотнее, вкус мягче, а сахар уже не приходится сыпать стаканами. Крахмал для такого кетчупа вообще не нужен. Понадобятся: Помидоры режут крупными кусками. У яблок убирают сердцевину, кожицу можно оставить. Лук тоже режут без особой аккуратности — дальше всё равно понадобится блендер. Овощи и яблоки складывают в широкую кастрюлю и варят без крышки около 35–40 минут, пока всё хорошо не размягчится...

📝 Сегодня я покажу, как приготовить сочную куриную грудку с макаронами в пряном томатном соусе — идеальный ужин для всей семьи. Особенность этого рецепта — обжарка курицы до корочки и пряный соус с аджикой. 🥣 Ингредиенты (на 4 порции): • Куриная грудка — 300 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Макароны — 250 г • Аджика — 0,5 ч. ложки 👩🍳 Пошаговый рецепт: Макароны. Отварите макароны в подсоленной воде. Добавьте масло. Курица. Нарежьте курицу, обжаривайте 5–7 минут до корочки...

Если черри в доме не нашлось, ужин не отменяется. Берёшь один средний помидор — у меня на видео как раз так и было. С одним помидором есть нюанс: кожицу лучше снять. Ножом её не соскребают, её снимают кипятком. Крестовидный надрез сверху, помидор в крутой кипяток на пару минут — и достаём. Не варим! После этого кожица сходит сама, буквально пальцами. Дальше режу мякоть небольшим кубиком. Про пасту: подойдут любые короткие и фигурные сорта, но не самые мелкие. Кремовому соусу нужно за что зацепиться...

Ситуация на продовольственном рынке остаётся стабильной. Об этом сообщили на заседании регионального штаба по мониторингу. Больше всего подешевели макароны, хлеб, яйца, сметана и стерилизованное молоко. Среди овощей лидером по снижению цены стали помидоры - их стоимость упала заметнее всего. Это связано с началом сезона: на прилавки пошёл урожай свежих овощей и фруктов. При этом некоторые продукты подорожали. В списке - полукопчёная колбаса, сухие молочные смеси и мясные консервы для детского питания...

17 июля в областном центре прошел штаб по мониторингу и оперативному реагированию на изменение цен. В ходе совещания отмечалось, что за неделю с 8 по 15 июля в Калужской области не зафиксировали значительных изменений в ценах на продукты. За этот период на 1,5% подешевели макароны, хлеб и яйца – приблизительно на 1%...