Картофельные оладьи с красной рыбой
Этот рецепт мне встретился с самым простым названием - Закуска из красной рыбы. Тут скорее большую часть закуски занимают картофельные оладьи, а подача да, с красной рыбой. Красную рыбу можно использовать любую, какая нравится, какая есть под рукой. Подойдет соленая или слабосоленая красная рыба. Оладьи можно сделать плоские или пышные, их можно жарить на масле или запечь в духовке. Оладьи можно смазать просто сметаной, а можно добавить в сметану мелко нарезанную свежую зелень. Если не хочется сметану, то можно использовать мягкий сыр, который тоже можно смешать с мелко нарезанной зеленью...