Хойан — древний торговый город во Вьетнаме, расположенный в провинции Куангнам на берегу Южно-Китайского моря. Этот уникальный исторический центр — прекрасно сохранившийся образец торгового порта Юго-Восточной Азии XV–XIX веков. Город славится своей традиционной архитектурой, в ней переплелись вьетнамские, китайские и японские влияния, а также богатым культурным наследием, включающим старинные храмы, купеческие дома и знаменитый Японский мост. В 1999 году исторический центр Хойана был включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Факты

• Количество исторических зданий: 844 памятника архитектуры.
• Дата основания: не позднее 1621 года.
• Статус ЮНЕСКО: получен в 1999 году.
• Историческое название: Файфо.
• Расположение: северный берег реки Тхыбон.
• Особенность транспортной системы: полный запрет автомобильного движения в историческом центре.
• Основные культурные влияния: вьетнамское, китайское, японское и европейское.
• Главная достопримечательность: крытый Японский мост (Тяу Кау).

История

Торговая жизнь в устье реки Тхыбон началась в XIV веке, когда эти земли перешли от чамских правителей к государству Дайвьет. Однако современный город был основан значительно позже — в период правления князя Нгуен Фыока (1613–1635).

Файфо, как тогда назывался Хойан, быстро превратился в крупный торговый центр, привлекавший купцов со всей Азии. В начале XVII века здесь сформировалась значительная японская община, её члены служили князьям Нгуен не как торговцы, а как воины и оружейники. Японские мастера славились искусством изготовления клинков и получали щедрое жалованье. Они строили в городе добротные каменные дома с садами, однако после 1637 года, когда сёгуны Токугава запретили подданным покидать Японию, японское присутствие в городе постепенно сошло на нет.

Китайская община, напротив, укрепляла свои позиции. К началу XVIII века в Хойане проживало около 60 тысяч выходцев из провинций Фуцзянь, Гуандун и Хайнань. Китайские купцы вели оживлённую торговлю, обменивая ткани на местные пряности и соль. Особенно активно китайская диаспора пополнялась во второй половине XVII века, когда многие бежали сюда от маньчжурского завоевания.

Европейцы появились в Хойане в 1615 году — первыми были португальцы, получившие от князя Нгуен Фыока право на торговлю и строительство поселения. В обмен они подарили правителю пушки для борьбы с кланом Чиней. За португальцами последовали голландцы, державшие здесь торговое подворье с 1636 по 1641 год, затем англичане, испанцы и французы.

Особую роль в истории города сыграл французский миссионер Александр де Род, создавший современную вьетнамскую письменность на основе латинского алфавита. Он дважды посещал Хойан в середине XVII века, занимаясь просветительской деятельностью.

К XIX веку значение Хойана как торгового центра стало угасать — крупные корабли уже не могли заходить в обмелевшее устье реки Тхыбон, и торговля переместилась сначала в Дананг, а затем в Сайгон. В XX веке город избежал серьёзных разрушений во время военных конфликтов, что позволило сохранить его историческую застройку. В 1990-х годах Хойан обрёл новую жизнь как туристический центр и город-музей.

Расположение и транспорт

Хойан расположен на северном берегу реки Тхыбон, недалеко от её впадения в Южно-Китайское море. Архитектурный ансамбль города формируют несколько основных улиц. Вдоль реки протянулась набережная Бать Данг, параллельно ей проходят главные городские артерии — улицы Чан Фу и Чан Хунг Дао.

Старый город занимает чётко очерченную территорию, ограниченную рекой с юга, улицей Чан Фу с севера и улицей Хоанг Зьеу с востока. Западной границей служит небольшой приток Тхыбона, через него перекинут знаменитый Японский мост. На противоположном берегу реки находится остров Камнам, известный своими отелями, ресторанами и ночной жизнью.

Французский квартал расположился вдоль улицы Фан Бой Тяу к востоку от Старого города. От него улица Чан Хунг Дао, переходящая в Кыа Зай, ведёт к одноимённому пляжу, где сосредоточены курортные комплексы и развлекательные заведения.

Транспортная система Хойана имеет свои особенности. В Старом городе запрещено автомобильное движение, основным средством передвижения здесь служат велорикши (сикло), стоимость поездки — от 10 000 донгов. За пределами исторического центра разрешено движение мотобайков и автомобилей.

В городе нет железнодорожной станции — ближайшая находится в Дананге. Автобусное сообщение хорошо развито: все туристические автобусы open-tour обязательно включают Хойан в свои маршруты. Билеты можно приобрести в любом турагентстве или офисе городской туристической службы по адресу: 78, Le Loi Street.

Рейсовые автобусы в Дананг отправляются с автостанции на улице Хюен Тхык Кхан, расположенной западнее Старого города. Компания Hoi An Travel организует трансферы в аэропорт Дананга стоимостью 10 000 донгов.

Для передвижения по городу удобно арендовать велосипед — его можно взять напрокат в любом отеле за 10 000 донгов. Мотобайки доступны как в отелях, так и в специализированной компании «Зыа Се Тхань» на севере города.

Достопримечательности

В Хойане действует единая система посещения исторических памятников. Достопримечательности поделены на категории: музеи, дома собраний, старинные здания и прочие объекты. Единый билет стоимостью 75 000 донгов даёт право на посещение одного памятника из каждой категории. Приобрести его можно в офисе городской туристической службы или в кассах на границах Старого города.

Знакомство с историческим центром лучше начать с восточной части — Французского квартала на улице Фан Бой Тяу. Здесь сохранились колониальные виллы конца XIX века и старинный дом Чан Зыонг, построенный в первой половине XIX века. Этот дом, напоминающий ханойские «дома-туннели», до сих пор принадлежит потомкам первых владельцев.

Особого внимания заслуживают китайские дома собраний — центры жизни различных торговых общин. Дом собраний Фуцзяньского землячества, построенный в 1775 году, отличается богатым убранством и посвящён богине моря Тхьен Хау. В его залах можно увидеть статуи родоначальников общины и модель торговой джонки XIX века.

Символ города — крытый Японский мост (Тяу Кау), соединяющий две части Старого города. У входа на мост установлены каменные изваяния обезьяны и собаки, символизирующие годы начала и окончания строительства. В центральной части моста находится небольшой храм, посвящённый божеству, усмиряющему подземное чудовище Ку.

Среди купеческих домов выделяется дом семейства Тан, протянувшийся от улицы до реки. Его архитектура наглядно демонстрирует особенности торговых домов старого Хойана: первый этаж занимала лавка, второй — жилые помещения и алтарь предков, а задний фасад выходил к реке для удобства разгрузки товаров.

В городе также сохранились храмы различных конфессий. Храм Гуань-гуна, построенный в 1653 году, посвящён даосскому богу войны. В буддийской пагоде Куан Ам расположился музей истории и культуры, где представлены артефакты времён государства Тямпа и предметы быта разных эпох.

Прогулку по Старому городу традиционно завершают на набережной Бать Данг, где до сих пор можно увидеть традиционные лодки-сампаны и колоритный городской рынок.

Нужно знать

Самый экономичный вариант питания в Хойане — городской рынок. В его восточной части расположены торговые ряды с готовыми блюдами, где за 10 000 донгов можно отведать традиционные вьетнамские блюда: рис с жареной свининой, омлеты с соевыми ростками или лапшу.

Обратите внимание на режим работы заведений — большинство из них закрывается в 01:00. Исключение — рестораны и бары на острове Камнам и пляже Кыазай, работающие до позднего времени.

Хойан известен как центр пошива одежды из натурального шёлка. При выборе ателье рекомендуется обращаться к проверенным мастерским, их список можно найти на сайте Hoian.co.uk.

Кулинарные особенности

Хойан по праву считается гастрономической столицей Вьетнама. Местная кухня объединила лучшие традиции разных народов: вьетнамское искусство приготовления риса, китайское мастерство использования специй и японскую точность в обработке продуктов. Особый вкус блюдам придаёт местная вода, славящаяся своей мягкостью.

Ключевые блюда Хойана:

• Као лау — особый вид рисовой лапши, её трижды отваривают для получения идеальной текстуры. Подаётся с жареной говядиной, овощами и зеленью.
• «Белая роза» (White rose) — изысканные «пельмени» с креветочной начинкой, напоминающие по форме цветок.
• Вонтон — китайские пельмени, их подают в разных видах: жареные, варёные, в супе или с лапшой.
• Бань чанг дап дап — рулетики из тончайшей рисовой бумаги с мясной и овощной начинкой, подаются с креветочным соусом.
• Ком хен — рис с жареными моллюсками.
• Си ма — тонизирующий десерт из кунжута, сахара и лекарственных трав.

Отдельного внимания заслуживают современные интерпретации традиционных блюд: макрель в банановых листьях, говядина, тушённая с уксусом, и суп из чёрного горбыля. В каждом рецепте местные повара сохраняют баланс между верностью традициям и кулинарным новаторством.