Кекс с малиной

Спонсором этого кекса стала доставка из Магнита. Переспевшие бананы положили на дно пакета, сверху накидали картошку с морковкой. И я получила практически готовое банановое пюре. Пришлось спасать бананы и печь кекс) Ингредиенты: Вместо малины можно взять другие ягоды или фрукты. Так как сама основа получается не слишком сладкая, то лучше отдать предпочтение некислым ягодам/фруктам. Приготовление: Бананы размять в пюре и сбрызнуть лимонным соком. Яйца с солью взбить миксером до пышной массы. Добавить банановое пюре и снова взбить...

Малина одна из самых вкусных ягод, но она крайне редко попадает в выпечку домашних кондитеров. Хозяйки боятся, что ягода потечет, а начинка выкипит и сгорит. Но мы развеем ваши страхи! Протестировали в приготовлении кекс, пирожки и печенье с малиной. Ни одна булочка не лопнула, ни один кекс не упал! Смело готовим и наслаждаемся вкусом летней ягоды! КЕКС С МАЛИНОЙ Калорийность на 100 граммов: 350 ккал Ингредиенты: 300 граммов пшеничной муки, 80 граммов сливочного масла, 100 миллилитров подсолнечного...

Именно такой кекс я пекла, когда мне было двенадцать. Мама разрешала мне «помогать» - разбивать яйца, высыпать муку, и добавлять малину. Ту, что мы собирали вместе между колючих веток. Этот кекс - седьмой герой моей летней серии рецептов с малиной. На этой неделе я пишу про малину - потому что она уже созрела, и грех не испечь что-то простое, но такое родное. Здесь нет сложных кремов, нет украшений из мастики. Только тесто, только малина и тот самый аромат, который заставляет забыть о диетах и вспомнить, что счастье - в простых вещах...

Бывает, что на даче или дома скопились ягоды, а в холодильнике стоит начатая пачка сметаны. Выбросить жалко, а что приготовить — непонятно. Выход есть: кекс, который называют сметанником. Это та выпечка, которая не требует специальных навыков, а результат всегда радует. Мягкий, влажный мякиш, кисло-сладкие ягодные вкрапления и аппетитная корочка — вот что получается в итоге. При этом список продуктов минимален, а процесс не занимает больше часа. В отличие от многих десертов, сметанниковое тесто прощает неточности...

Летом перебираемся на дачу и там печем сладенькое что-то к чаю из ягод, что выросли в собственном саду. Например, шоколадные кексы с малиной и черной смородиной. 100 гр. свежей малины 100 гр. свежей черной смородины 1 ч. л. ванильного сахара 175 гр. маргарина 125 гр. сахара 3-4 яйца 1 пакетик разрыхлителя теста 2 ст. л. какао порошка для выпечки 50 гр. темного шоколада 350 гр. муки 6 ст. л. молока Примерно за час до выпечки достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры...

👉 КБЖУ на 100 гр: 184/9/5/25 📝 Открыть рецепт 👈