Греческий салат с сыром

"Лара готовила целое утро. Можно, было, конечно, принести готовых салатов из кулинарии и не надрываться, но это бы оскорбило Елену Игоревну. И Люба тоже была бы недовольна – разве можно кормить детей покупными, подозрительными салатами?! А мало ли кто эти салаты резал – может, приезжие из ближнего зарубежья немытыми…" "Чужая женщина". Т .Тронина. Вот и я, хоть и взрослая, но салаты никогда не покупаю, режу сама. На фото почти видно из каких овощей состоит мой салат...

Этот салат — настоящая классика средиземноморской кухни. Я люблю его за простоту и пользу: оливковое масло даёт полезные жиры, овощи – клетчатку, а сыр фета – белок и кальций. Готовится за 10 минут, а выглядит как ресторанное блюдо. Подписывайтесь на мое сообщество в ВК, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://vk.com/esh_i_hydey Ингредиенты (на 2 порции) Способ приготовления 1. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте крупными полукружьями или кубиками (кожуру можно не счищать, если она не горчит)...

Шикарно получилось, просто шикарно 👌

Сыр в греческом салате — ключ к вкусовому балансу: дает солоноватость, пикантность и текстуру. В каноническом варианте используют фету — она дружит с томатами, огурцами, оливками, луком, орегано и оливковым маслом. Допустимы и другие сыры — при условии, что по плотности и вкусу они поддерживают идею блюда. В Греции блюдо известно как хориатики («деревенский»): крупно нарезанные помидоры и огурцы, кольца лука, маслины каламата, кубики рассольного сыра, орегано и щедрая доза масла холодного отжима...

И снова здравствуйте! Сегодня 28 июля, и мои новые тарелочки и дела. С каждым днем работы в огороде, саду и цветниках прибавляются. Урожай овощей и ягод спеет: его нужно перерабатывать. Цветы отцветают: их нужно обрезать. Кроме этого все еще требует прополки, подкормок и обработок от болезней и вредителей. Жаркая погода дает возможность работать только рано утром (примерно до 11 часов), потом дневной солнцепек прогоняет нас под крышу или в тень деревьев, после обеда выходим на улицу уже часов в пять вечера и работаем до восьми часов...