Голубцы из пекинской капусты

На завтрак практически каждый день у меня яйца. Чаще вареные и скрэмбл, реже омлет. Вот и сегодня скрэмбл на сливочном масле с копченой солью и травами + морковь с лимонным соком и семечками и бобы эдамаме. Бобы залила кипятком и оставила на несколько минут. Яйца готовлю так: в холодную сковороду разбиваю яйца, добавляю сливочное масло. На небольшом огне готовлю, постоянно помешивая, не давая яйцам пересушиться. Солю и перчу уже в тарелке. А что чаще всего Вы едите на завтрак? На обед были голубцы...

Голубцы из пекинской капусты и картошка в мультиварке на обед или ужин https://pro-multivarka.com/ Мой сайт 👆 https://pro-multivarka.com/голубцы-из-пекинской-капусты-и-картош/ 👆 Посмотреть подробный видео рецепт, и задать вопрос можно, нажав на ссылку! Состав: Капуста: 400 гр. – пекинская капуста 400 гр. – мясной фарш 50 гр. – лук 1/3 ч.л. – черный молотый перец 1/3 ч.л. – соль Картофель: 1 кг. – картофель 100 гр. – лук 100 гр. – морковь 3 ст.л. – подсолнечное масло 1 ч...

Пекинская капуста не требует долгой возни: листья мягкие, голубцы готовятся быстрее классических и получаются нежными. Делюсь проверенной пропорцией фарша, риса и соуса, а ещё ошибками, на которых я сама набила шишки. Первый раз я попробовала голубцы из пекинской капусты у соседки Нины Павловны. Она жила этажом ниже и каждую субботу пекла что-нибудь такое, от чего по подъезду шёл запах на все пять этажей. Я тогда стояла у её двери за солью и ушла с контейнером. Дома открыла крышку, и на меня смотрели аккуратные зелёные рулетики, совсем не похожие на привычные тяжёлые голубцы из белокочанной...

Обожаю экспериментировать с голубцами — вот, например, вместо обычных из белокочанной капусты делаю миниатюрные из пекинской. Получается очень нежно, а начинка с фаршем, рисом и грибами в сочетании с китайским соусом — просто огонь! Получится 8–14 штук — зависит от размера кочана. Начинаю с начинки: ставлю сковороду на плиту, наливаю растительное масло, пусть греется. Тем временем нарезаю луковицу (80 г) мелким кубиком и отправляю на сковороду обжариваться — помешиваю время от времени. Пока лук румянится, шинкую шампиньоны пластинками — можно, кстати, заменить их вешенками или шиитаке...

Вкусное второе блюдо для всей семьи. Такие голубцы получаются более нежными, потому что листья пекинской капусты более нежнее, чем листья белокочанной капусты. Готовить их просто, а получаются очень вкусными. Подавать их можно со сметаной и зеленью. Фарш – 500 гр. Рис – 60 гр. = 4 ст. л. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Пекинская капуста – 10-12 листов. Томатная паста – 1 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Сметана – 4 ст. л. Растительное масло - 3-4 ст. л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу 1. Пекинскую капусту разобрать на листы и замочить в кипятке на 10-15 минут...

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит голубцы, но не любит долго возиться с подготовкой капустных листьев. С ним вы справитесь играючи, и, раз так, к процессу предлагаем подключить всю семью, будет весело! - Капуста пекинская — 1 кг (1 кочан) - Свиной фарш — 600 г - Рис пропаренный — 100 г - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт...