Фруктовое желе

При выборе фруктово-ягодного десерта встает вопрос о том, насколько качественные фрукты и ягоды использовал производитель, как они были обработаны и что использовалось в качестве желирующего агента. Для организма полезны желатин и пектин, однако эти ингредиенты далеко не всегда добавляются в упаковки с желе-десертом. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. По ее словам, в качестве загустителя могут добавлять картофельный или кукурузный крахмал, который делает продукт очень калорийным за счет большого содержания углеводов...

Добрый день! 100 желе на зиму – лучшие рецепты из ягод и фруктов. Желе – это тот вид заготовок, который заставляет человека несколько раз пройти мимо банки и посмотреть: «Ну застыло или ещё нет?» 😄🍓 А когда оно наконец начинает красиво дрожать на ложке, появляется чувство, будто мы не варенье сварили, а успешно провели небольшой домашний научный эксперимент. Сегодня собираем сразу 100 желе на зиму: из красной и чёрной смородины, малины, клубники, крыжовника, вишни, яблок, айвы, винограда, слив и десятков сочетаний...

Хотите приготовить нежный десерт без возни с тестом и духовки? Тогда манговое суфле — то, что надо. Это лакомство буквально тает во рту. Секреты приготовления раскроет автор портала «Хибины» и опытный кулинар Татьяна Воскресенская...

Данное мероприятие не только познакомило проживающих с новыми рецептами, но и поспособствовало развитию их бытовых навыков, поддержанию мелкой моторики, творческой активности и созданию теплой, доброжелательной атмосферы. 🥣В начале занятия участники познакомились с историей появления панна-котты — традиционного итальянского десерта, название которого переводится как «вареные сливки». Проживающим рассказали об особенностях его приготовления, необходимых ингредиентах и технологии работы с желатином. Под руководством инструктора по труду каждый смог принять участие в процессе: они аккуратно разливали...

Приготовить фруктовое желе из сока и свежих ягод совсем несложно. Вот базовый рецепт и несколько идей, как его можно разнообразить Этот рецепт — отличная основа, которую вы сможете адаптировать под свои любимые ягоды и сок...