Джем из смородины

Теперь ваш джем из смородины точно загустеет. Раскрываю все секреты густого джема из черной смородины! В чёрной смородине содержится очень большое количество пектина. Поэтому заготовки из этой ягоды густеют естественным образом. Даже если сырую ягоду растереть с сахаром, то эта масса загустеет. Джем получается плотный, хорошо держит форму без загустителей. В меру сладкий, с легкой кислинкой, такой джем очень приятно есть, потому что в нем нет ни шкурок, ни косточек. Смородина 2 кг Вода 100-200 мл Из них: Ягодное пюре 1800 г Сахар 1800 г Лимонная к-та 1/4 ч...

Три месяца назад приготовил на пробу джем из чёрной смородины с сахарозаменителем (стевия + сукралоза). ✓ Чёрная смородина – 600 г; ✓ Сахарозаменитель – 45 г; ✓ Лимонная кислота - 0,5 ч.л. Смородину перебрать, промыть, дать стечь воде. Измельчить ягоды блендером. Добавить сахарозаменитель. В исходном рецепте используется сахар в пропорции 1:1 к ягодам. Сахарозаменитель у меня в 10 раз слаще сахара, поэтому я взял три столовых ложки без горки сахарозаменителя. Добавить лимонную кислоту (полагаю, что в качестве консерванта)...

Сегодня я поделюсь рецептом вкусного и быстрого желе из черной смородины. Это ароматное лакомство станет отличным дополнением к зимнему чаепитию. Ягоды черной смородины тщательно промываем, плодоножки оставляем. Они придадут варенью особый вкус. Даем воде стечь. Пропорции для варенья: на килограмм ягод — килограмм сахара. Аккуратно перемешайте ягоды, слегка надавливая на них. Это поможет им выделить сок. Ягоды выделили сок, сахар растворился. Ягоды кладут в кастрюлю с высокими бортами. При закипании желе поднимется, поэтому выбирайте подходящую посуду...

Черная смородина обладает уникальными желирующими свойствами. Она может превратить жидкое варенье в плотное желе без добавления желатина или других загустителей. С таким ягодным десертом каждое чаепитие становится настоящим праздником. Давайте приготовим желе из чёрной смородины на зиму. Точно отмерьте ягоды и сахар для желе. Они должны быть в правильном соотношении. В однородную ягодную массу добавьте нужное количество сахара и тщательно перемешайте. Перелейте все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном...

Привет друзья. Сегодня делюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное тесто на сметане, начинка из джема и смородины. Готовится он очень просто ❣️Можно посмотреть Видео рецепт! Способ приготовления: В миску добавляю сливочное масло, высыпаю сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваю миксером 3-4 минуты. Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть По одному добавляю яйца. После добавления каждого, взбиваю примерно еще по одной минуте Добавляю сметану и перемешиваю лопаткой Высыпаю разрыхлитель и часть муки, перемешиваю Добавляю остаток муки, перемешиваю и выкладываю тесто в форму...

Черная смородина, сахар и всего 25 минут на приготовление. Это не волшебство, а просто проверенный рецепт. Ароматный джем из черной смородины напомнит о лете в холодные зимние вечера. Пошаговый рецепт: https://www...