Джем из клубники

Свежая клубника хранится недолго, поэтому часть урожая лучше сразу пустить на домашние заготовки - например, на "быстрый" джем. Его рецептом с газетой "Известия" поделился консультант кухни Данилова монастыря, шеф-повар Олег Ольхов. По его словам, для приготовления такого джема потребуется килограмм клубники, столько же сахара и один лимон. Ягоды очищают от плодоножек, тщательно промывают и обсушивают на бумажном полотенце. Затем их засыпают сахаром и оставляют на два часа, чтобы выделился сок. После...

Спелая клубника — очень капризная ягода, которая может испортиться уже через несколько дней. И это обидно. К счастью, есть способы сохранить свежесть клубники гораздо дольше и, конечно, сделать из нее вкусную заготовку на зиму. Как это сделать? Ответить на эти и другие вопросы по уходу за ягодой нам поможет исполнительный директор Чишминского плодоовощного питомника Энже Ахмадуллина. Итак, КАК СОХРАНИТЬ СВЕЖУЮ КЛУБНИКУ КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ? «Собирайте ягоды только в сухую погоду, утром, когда роса сошла, — рекомендует Энже Ахмадуллина...

Лето — время, когда клубника буквально кричит: «Съешь меня!» А ещё лучше — сделай из меня джем! Если не любишь заморачиваться, а хочешь получить вкусный результат быстро — этот рецепт для тебя. Но джем...

сахара👌

Добро пожаловать на канал «Любимая усадьба», где я делюсь с вами своим многолетним опытом по уходу за садом и самыми любимыми и простыми рецептами , а также заготовками на зиму. Сегодня хочу показать, как я готовлю джем из клубники на зиму без всяких искусственных загустителей. Рецепт очень простой, а результат получается ароматным, натуральным и таким вкусным, что зимой баночка улетает за несколько вечеров. Особенно нравится мне то, что для приготовления подойдут не только идеальные ягоды, но и слегка примятые или не совсем дозревшие...

Когда природа только просыпается после зимы, на наших столах появляются первые вестники тепла. Клубника дарит сладость, а ревень — приятную, освежающую кислинку. Многие хозяйки обходят ревень стороной, считая его слишком экзотичным или сложным в приготовлении. Но именно в тандеме с клубникой он раскрывается по-новому, создавая вкус, который невозможно забыть. Этот джем — не просто заготовка на зиму. Это способ законсервировать вкус раннего лета в банке. Он идеален для утренних тостов, как начинка для открытых пирогов или как изысканный соус к блинчикам и сырникам...