Боржоми — это курортный город в Грузии, расположенный в живописном ущелье на юге страны. Известный своими уникальными минеральными источниками, он стал символом оздоровления и отдыха. Город сочетает историческое наследие, включая парки и дворцы, с природными достопримечательностями, такими как леса и горные пейзажи. Боржоми привлекает туристов своими целебными водами, старинной архитектурой и возможностями для экотуризма.

Факты

• Население: 10 546 чел. (2021)
• Год основания: 1829
• Высота над уровнем моря: 810-850 м
• Площадь: 17,9 км²
• Среднегодовое количество осадков: 684 мм
• Средняя температура января: -2,1°C
• Средняя температура июля: +20,4°C
• Количество минеральных источников: 11

История Боржоми

Минеральные источники стали определяющим фактором в развитии Боржомского ущелья. Данная местность обладает благоприятным климатом и характерным горным рельефом, однако именно минеральная вода принесла ей мировую известность.

Название «Боржоми» сформировалось из двух древних слов: «борж» — крепостная стена и «оми» — война. Географическое расположение поселения в ущелье определило его стратегическое значение. Окружающие горные массивы выполняли роль естественных укреплений, а дополнительную защиту обеспечивали сторожевые башни, построенные на склонах.

Археологические исследования, проведённые в начале XX века, подтвердили раннее освоение минеральных источников — были обнаружены семь каменных ванн, датируемых началом первого тысячелетия нашей эры. В тот исторический период местные жители использовали минеральную воду исключительно для наружного применения. Впоследствии источники оказались заброшены, а прилегающая территория длительное время не осваивалась.

В 1829 году произошло значимое событие в истории Боржоми — на территории разместился Херсонский гренадерский полк. Военнослужащие обнаружили на правом берегу реки Боржомки необычный природный объект — углубление, заполненное тёплой водой с характерным минеральным запахом.

Полковой командир, страдавший заболеванием желудочно-кишечного тракта, проявил интерес к находке. По его распоряжению источник расчистили, а воду начали доставлять в полк в стеклянных ёмкостях. Испытав на себе терапевтический эффект минеральной воды, офицер инициировал обустройство территории — источник обложили камнем, поблизости возвели баню и небольшое жилое строение. Он также первым начал рекомендовать боржомскую воду для оздоровительных целей.

В 1837 году на смену Херсонскому полку прибыл полк грузинских гренадеров. Существенный вклад в исследование источника внёс полковой врач Амиров. Он первым организовал научное изучение состава и лечебных свойств минеральной воды, отправив пробы для анализа в ведущие лаборатории Петербурга и Москвы.

К 1841 году лечебные свойства боржомской воды получили широкое признание. Наместник царя на Кавказе привёз в Боржоми свою дочь для лечения. После успешного оздоровления первый источник получил название Екатерининский — в честь дочери наместника. Второй обнаруженный и благоустроенный к тому времени источник назвали Евгеньевским — в честь самого наместника.

Знаковым этапом в развитии курорта стал 1850 год, когда был заложен Парк минеральных вод. В 1854 году началось строительство первого промышленного предприятия по розливу минеральной воды.

Активное развитие курорта

Целебные свойства боржомских источников быстро обрели известность на территории всей Российской империи. Город начал активно развиваться — возводились дворцовые комплексы, создавались парковые зоны, открывались гостиничные объекты.

Значимым инфраструктурным объектом стал мост через реку Куру, построенный в 1868 году. Сооружение получило название Ольгинский — в честь супруги Михаила Романова. Конструкция простояла ровно столетие, пока не была разрушена сильным наводнением 1968 года.

1894 год ознаменовался важным событием — завершением строительства железнодорожной ветки от Хашури до Боржоми. До этого момента транспортное сообщение осуществлялось исключительно гужевым транспортом — путешествие из Тбилиси в Боржоми на конном фаэтоне занимало 8-9 часов.

С курортом тесно связана история Николая Михайловича Романова, который проводил здесь значительное время. Помимо увлечения охотой, его привязанность к этим местам объяснялась романтическими отношениями со смотрительницей дворца Варварой. Их связь продолжалась до 1917 года, после чего Николай был вынужден эмигрировать. Варвара осталась в Боржоми и продолжала служить смотрительницей дворца до своей смерти в 1955 году. В её личном архиве хранилось множество предметов, принадлежавших царской семье — книги, фотоальбомы, документы. Однако в музей, основанный в 1926 году, она передала лишь одну фотографию и документ — "опись дворцового имущества, вывезенного меньшевицким правительством в первой половине февраля 1921 г."

В 1894 году под руководством Михаила Романова в парке минеральных вод был построен новый разливочный завод, который функционировал до 50-х годов XX века, обеспечивая поставки минеральной воды по всему миру.

Период модернизации производства и советской эпохи

Существенные изменения в технологическом процессе производства боржомской воды произошли в 1904 году. На предприятии внедрили механизированную систему розлива, хотя производство стеклянных бутылок по-прежнему осуществлялось с применением ручного метода выдувания. В этот же период в газетах стали публиковаться коммерческие предложения о поставках минеральной воды железнодорожным транспортом. Производственные показатели демонстрировали стремительный рост: от 1350 бутылок в 1854 году производство увеличилось до 320 тысяч единиц в 1905 году после модернизации линии розлива. К 1913 году годовой объём выпуска превысил 9 миллионов бутылок.

В 1921 году, с приходом советской власти, Боржоми приобрёл официальный городской статус. Произошла трансформация функционального назначения резиденций — бывшие царские особняки были преобразованы в государственные объекты. Особое место занимает дворец Николая Михайловича, где дважды останавливался И.В. Сталин — в 1926 и 1951 годах.

Историческое здание канцелярии боржомского имения, датированное 1890 годом, поочерёдно использовалось различными учреждениями. Изначально там размещался райком партии, затем — комитет ВЛКСМ. В 1926 году в помещении открылся лесной музей, экспозиция которого была посвящена дендрологии региона. В период с 1937 по 1949 год часть здания занимали службы КГБ. Музейная коллекция получила статус краеведческой в 1938 году, расширив тематику экспонатов материалами об истории боржомских источников и становлении курортного дела.

Пиковых объёмов производства "Боржоми" достигло в восьмидесятые годы XX века — 400 миллионов бутылок в год, что сделало этот напиток лидером среди минеральных вод в Советском Союзе. Экономический кризис в Грузии 1990-1995 годов привёл к значительному спаду производства. Возрождение бренда состоялось осенью 1995 года, когда компания "Georgian Glass & Mineral Water Co. N.V." запустила розлив на двух производственных площадках. Современный ассортимент включает три продуктовые линейки: "Боржоми-Классик", "Боржоми-Лайт" и "Родники-Боржоми".