Блюда в аэрогриле

Курица в аэрогриле может быть сочной, с золотистой корочкой и тающим мясом. Или может превратиться в жёсткую подошву, которую невозможно прожевать. Разница — в нескольких деталях, которые многие упускают. Разбираем главные ошибки и учимся их избегать. Самая частая причина сухости — резкий температурный контраст. Холодное мясо попадает в раскалённый аэрогриль, снаружи схватывается корочка, а внутри курица ещё ледяная. Чтобы довести её до готовности, приходится держать дольше — и вот уже грудка превращается в картон...

АЭРОГРИЛЬ и все его нюансы - давайте разбираться вместе 🙌 Сейчас сбудет много текста, но полезного 🤓 Я прошерстила несколько источников и статей и постаралась собрать в единый пост всю информацию об аэрогрилях. Сейчас очень много о них разговоров и очень противоречивых. Одни говорят, что аэрогриль заменил им все кухонные устройства для приготовления пищи 😅, а другие не могут его «понять» и считают, что он портит еду. Я постаралась нейтрально подойти к вопросу и дать вам факты) Принцип работы: Аэрогриль - это кухонное устройство, которое использует горячий воздух для приготовления пищи...

Гости на пороге, а духовку греть долго? В аэрогриле слоёное тесто даёт ровный подъём и хрустящую корочку без лишнего масла. Ниже — рабочая схема, как испечь слойки в аэрогриле из замороженного теста за 15–20 минут «от морозилки до стола» и не получить сырой низ. Смотреть аэрогрили FELFRI — витрина Выбрать аэрогриль FELFRI и аксессуары Аэрогриль FELFRI FF-AF-08 — объём 12 л, 13 программ, нагрев ТЭН, дисплей, таймер, подсветка, смотровое окно, керамическое покрытие чаши. Есть умная пауза (при открытии — режим не сбрасывается)...

В предыдущей статье мы рассматривали более простые блюда из яиц в аэрогриле: Думаете, это всё, что можно сделать в аэрогриле из яиц? А вот и нет. Ловите ещё порцию идей. ❤️❤️❤️ Сырная, с овощами и колбасой. Чтобы сделать полегче, замените сливки на молоко, а свинину — на курицу. Ингредиенты (на 4–6 порций): Как готовить: Режим: ROAST, 160°C, 20-25 минут Вместо формы можно использовать пергамент! Универсальный рецепт, можно менять ингредиенты. Готовьте заранее и замораживайте. Ингредиенты (на 4 порции): Как готовить: Режим: ROAST, 155–160°C, 20–25 минут С луком, перцем, сыром и тимьяном...

🔥 Фритюрница, духовка, гриль и даже йогуртница в одном устройстве — как аэрогриль захватил наши кухни и стоит ли его покупать? Еще пару лет назад аэрогриль был экзотикой, а сегодня его хвалят все. Что в нем такого особенного и почему он стал must-have для тех, кто любит готовить? Это устройство, которое готовит еду горячим воздухом (как конвекционная печь, но компактнее). Внутри — мощный вентилятор и нагревательный элемент, которые создают эффект «воздушной фритюрницы». ✔ Жарить (курицу, картошку,...

Жёсткая и сухая печень — частая проблема. Секрет мягкости простой: правильная подготовка, умеренное время и ровный жар. Аэрогриль решает — температура держится стабильно, лук карамелизуется, печень остаётся нежной. Ниже — рабочий рецепт говяжьей печени с луком с пошаговым планом. Смотреть аэрогриль FELFRI 5,5 л — витрина Подходит: кто любит субпродукты, ценит быстрые тёплые ужины, хочет стабильно мягкую печень без долгих «танцев» у плиты. Не подойдёт: если требуется большой объём на 2–3 противня сразу; если принципиально нужен вкус «сильной обжарки» на чугунной сковороде...