Блюда из птицы

Тарелка борща, пюре с котлетой и стакан компота. Для многих это не просто набор блюд, а сам символ обеда — нерушимая формула, знакомая с детского сада, школьной столовой и бабушкиных застолий. Мы настолько привыкли к этой последовательности, что редко задумываемся: а почему именно так? Кто решил, что суп должен быть первым, а мясо — вторым? История обеда из трех блюд — это настоящий кулинарный детектив, в котором замешаны русские князья, французские повара и советские диетологи. Чтобы понять, откуда...

Кавказскую кухню любят все, исключение – те, кто не ел аутентичные блюда, приготовленные по правильным рецептам верными людьми. Представляем вам Уджала Новрузбекова, который родился в городе Хачмас, что на границе Азербайджана и Дагестана. Он тот самый верный человек, который знает, что и как готовить. А ещё он снимает хорошие видеорецепты и ведёт собственный ютуб-канал. Итак, чахыртма, чахохбили, гурули и шкмерули в исполнении Уджала! Все рецепты и видео можете посмотреть ЗДЕСЬ Меня зовут Уджал Новрузбеков, мне 58 лет...

Всем привет! Дорогие друзья, огромное спасибо за классные рецепты! Здорово, что у нас появляются новые авторы кулинарных идей. Давайте делиться прекрасным! Сегодня в Клубе продолжение встречи с офтальмологом Власовой Татьяной Михаловной. Татьяна Михайловна Власова – это врач-забота. Ее действительно нужно слушать с блокнотом и ручкой. А главное – сразу практиковать. Я многое внедряю – и глаза действительно счастливы! Значительно меньше напряжения и усталости. Так просто, что даже не верится. От души советую попробовать...

Есть вкусы, которые сильнее времени и трендов. Они совсем не про моду, а про тепло, узнаваемость и ту самую простоту, к которой иногда хочется вернуться. Шефы вспоминают детство и делятся любимыми рецептами. Источник фото: пресс-служба ресторана «Мультикультура» Антон Тихий родом из Владимира, его детство проходило в условиях не самого разнообразного рациона, как и у многих в России 90-х. Но дома всегда была картошка — ее готовили всеми возможными способами, а самым любимым у маленького Антона было блюдо из картошки, запеченной в углях...

Рецепт чахохбили из курицы Правильно приготовленный чахохбили это очень атмосферное и настроенческое летнее блюдо. Настоящий грузинский чахохбили – это не просто тушеная курица с помидорами и какими-то травками. Чтобы получить настоящее наслаждение от этого пряного, яркого, ароматного и очень вкусного рагу из курицы, нужно понять основные принципы его приготовления. Благодаря им чахохбили и получается таким особенным. Ингредиенты для чахохбили Для 5-6 порций вам понадобится: Как приготовить вкусный чахохбили Как сделать вкусный настоящий чахохбили...

Представьте себе ужин, который некогда сопровождал решающие моменты французской истории и стал талисманом великого полководца. За этим рецептом, хранящим в себе ароматы Южной Европы, кроется не только изысканный вкус, но и уникальный культурный код. Приготовив курицу Моренго, вы не просто отправитесь в гастрономическое путешествие — вы буквально почувствуете атмосферу эпохи Наполеона. Курица Моренго — тот самый рецепт, который не только стал классикой французской кухни, но и оброс собственной легендой...