Блюда из полуфабрикатов

7 кг мяса - округлённо, по факту было куплено 6 кг 800 г в общем весе, но уж 200 г особой роли не играют? Мы взяли в мясном ларьке в субботу 2 кг 760 г свиного окорока, 1 кг 300 г свиной шейки и 2 кг 750 г лопатки, мякоти. Вес кусков был указан в чеке, брали заморозку, дома разморозили. Чтобы не торопясь на выходных прокрутить на фарш в электрической мясорубке и наделать домашних полуфабрикатов. Весы были под рукой, времени свободного тоже хватало, поэтому не поленилась, всё взвесила и могу с точностью до грамма выход написать, что в итоге получилось...

Когда живёшь с диабетом, кухня превращается в лабораторию: считаешь углеводы, подбираешь продукты, а потом наступает день, когда просто лень. И вот в морозилке манит надпись: “Домашние пельмени”, “Котлеты по-домашнему”, “Овощное рагу”... Можно ли всё это диабетику? Да, иногда можно, но только если понимать, что именно ты ешь. Самое главное — состав. Полуфабрикат — это не всегда “химия”. Иногда это просто заготовка из обычных ингредиентов. Но чаще — сюрприз под крышкой. 📘 Чего стоит остерегаться: 💡 Простое правило: чем короче список ингредиентов — тем безопаснее...

Привет, мои дорогие хозяюшки! Сегодня я снова делюсь своим опытом приготовления и заморозки различных домашних полуфабрикатов. Это отличный способ упростить готовку в будние дни, обеспечить семью здоровой едой и всегда иметь под рукой вкусный вариант обеда или ужина. Это просто и удобно. Сегодня Вас ждут рецепты, лайфхаки по заморозке и советы по хранению. Эти рулетики – идеальное сочетание нежного куриного мяса, ветчины и сливочного творожного сыра. Это блюдо всегда вызывает восторг и не требует...

В наши дни магазинные полуфабрикаты стали настоящим спасением для многих. Когда нет времени стоять у плиты, устаешь на работе, а то и не умеешь готовить, практически готовые блюда здорово выручают. Бросил на сковороду или в кипящую воду, разогрел в микроволновке - можно сразу есть. Помня - горячее несъедобным не бывает. Но одно дело - уплетать за обе щеки домашние пельмешки и мамины котлеты, другое - выбирать их в супермаркете, зачастую ориентируясь не на качество, а на стоимость. Кошелек же не резиновый...

Состав колбасных изделий следует внимательно изучать до покупки. Хирург Александр Умнов в беседе с NEWS.ru заявил, что до 80% состава колбасы занимает не мясо, а добавки: стабилизаторы, усилители вкуса, красители, ароматизаторы и вторичные белки. Мяса в среднем остается не более 20%, и даже оно часто поступает от животных, выращенных на ускоренных кормах и антибиотиках. Кроме самого мяса, в переработку попадают жиры, хрящи, рога и копыта. При нагревании белковых смесей образуются нитрозамины — вещества с высокой канцерогенностью...

Не так давно я делилась с вами обзорами из "Ермолино", рассказывая о том, какие продукты мне раньше нравились, а какие - нет, но в этот раз я решила сделать подборку чуть более информативной. Для того, чтобы отзывы о продуктах были свежими, я все же решила купить некоторые из них для дегустации. К слову, с последней покупки почти всего, что попало в обзор, прошло более двух лет, исключением были разве что котлеты кордон-блю и то по причине того, что они нравятся молодому человеку. Заметила, что цены...