Если коротко: ножевая кофемолка рубит зерно как блендер — помол получается неоднородным, смесью крупных кусков и пыли. Жерновая перетирает зерно между дисками и дает равномерные частицы нужного размера. Для турки и френч-пресса хватит первой, для эспрессо годится только вторая. И главное, что стоит понять до покупки: кофемолка влияет на вкус сильнее, чем сама кофеварка. Хорошее зерно, смолотое неравномерно, даст плохой кофе на любой машине. Ручная (механическая). Компактное устройство, где жернова крутятся рукояткой...
Техника по делу
Как выбрать электрический духовой шкаф: объем, мощность и что из функций реально нужно
Если коротко: считайте по трем параметрам — объем камеры под размер семьи, мощность под вашу проводку и конвекцию, без которой не получится печь на нескольких уровнях. Все остальное — вертел, термощуп, десятки автопрограмм — приятные дополнения, на которых можно сэкономить. И один пункт, который важнее всех характеристик вместе взятых: сначала проверьте электрику. Духовке от 3 кВт нужен отдельный кабель от щитка и автомат на 16-25 ампер, иначе покупка превратится в проблему. Стандартная встраиваемая...
No Frost или капельная система: что выбрать и почему в одном холодильнике часто есть обе
Если коротко: капельная система тише, дешевле и сохраняет естественную влажность — овощи и зелень в ней не заветриваются. No Frost избавляет от ручной разморозки и держит ровную температуру на всех полках, но подсушивает продукты и стоит дороже. И главное, что стоит знать до похода в магазин: чаще всего выбирать между ними не нужно — большинство современных двухкамерных моделей используют обе технологии сразу, каждую в своей камере. Разбираю, как это устроено и когда выбор все же приходится делать...
Встраиваемая или отдельностоящая посудомойка: что выбрать и когда решение уже принято за вас
Если коротко: встраиваемую выбирают, когда кухня еще проектируется, отдельностоящую — когда гарнитур уже стоит. Встраиваемая тише за счет мебельного фасада и не нарушает вид кухни, отдельностоящая дешевле, ставится за час и переезжает вместе с вами. Но в большинстве случаев выбор делает не вкус, а обстоятельства: есть ниша под технику или нет. Разбираю, чем типы отличаются на самом деле и что делать в каждой из ситуаций. Прибор монтируется в нишу кухонного гарнитура и закрывается мебельным фасадом — тем же, что у остальных шкафов...
Инверторный компрессор или обычный: за что вы платите и окупается ли это
Если коротко: обычный компрессор работает рывками — включился на полную, охладил, выключился. Инверторный крутится постоянно, плавно меняя обороты. Отсюда все остальное: колебания температуры 2-3 °C против ±0,5 °C, шум 36-39 дБ против щелчков при каждом запуске, экономия электроэнергии 10-30 процентов и цена выше на 20-40 процентов. Но вот что в обзорах обычно не считают: по счетам за электричество эта переплата не окупается. Инвертор берут не ради экономии. Разбираю, ради чего его берут на самом деле...
