Однажды дед проездом посетил город Ульм, что на реке Дунай в Германии, северо-западнее Мюнхена. Дед ехал на воды в Баден-Баден для лечения. Однако по пути здоровье его ухудшилось и пришлось остановиться в этих, по тем временам, диких германских землях. По приезде он познакомился с мальчиком по имени Альберт. Альберт, по словам деда моего, был настоящим энтузиастом и увлекался приготовлением еды. Он предложил деду попробовать блюдо угря по-дунайски, которое он приготовил специально для него. Дед был в восторге от вкуса угря и просил Альберта рассказать ему рецепт. Дед был в восторге от рецепта, и записал его в свою записную книжку, а я транслирую этот рецепт вам. Для приготовления угря по-дунайски понадобится: - 1 свежий угорь, нормального размера, не большой, но и не маленький; - 2 луковицы; - 2 зубчика чеснока; - 3 столовые ложки сметаны; - 2 столовые ложки соли; - 2 столовые ложки перца; - 2 столовые ложки растительного масла; - 2 стакана воды. Приготовление: 1. Очистите угорь, отрежьте голову, выдавите из него внутренности и промойте его под теплой водой. 2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. 3. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нем лук и чеснок до прозрачности. 4. Добавьте угорь и потушите его на медленном огне до полуготовности. 5. Добавьте воду, сметану, соль и перец. Варите на медленном огне до готовности. 6. Подавайте горячим. Мальчика звали Альберт Эйнштейн.
2 года назад