История происхождения сыра
История происхождения сыра теряется в третьем тысячелетии до н. э. Рассказывают, что аравийский купец Ханан отправился в дорогу, прихватив с собой кое -какую еду и молоко, чтобы поесть в дороге. День был жаркий , сделав привал , купец обнаружил, что молоко превратилось в плотный сгусток с водянистой жидкостью. Изобретение понравилось на вкус купцу и он поведал о нем другим. Еще в древности люди изготавливали сыр путем просушивания коровьего или овечьего молока, затем добавляли приправы и ферменты животного происхождения...