TEA REVIEW - ТВОЙ ЧАЙНЫЙ МАСТЕР

Чайная церемония — это гораздо больше, чем употребление чая. Это один из способов достижения гармонии, поиска своего места в жизни. Чайная церемония в Китае - «гун фу ча» по своей природе не может быть суетливой, производиться впопыхах, между прочим. В Китае говорят, что чайная церемония — это взаимодействие огня, воды, чайного листа, пространств и состояний. К этому действу относятся всерьез, оно требует вдохновенного, осмысленного подхода. В китайской церемонии, как и во всем, что нас окружает, есть две основные составляющие - форма и содержание...

Добрый день, уважаемые читатели! В сегодняшней статье речь пойдет о чайном иероглифе 茶 - (Ча). Мы расскажем вам о его истории происхождения, значении и многих других интересных фактах! И так, начнем с предыстории. Иероглиф менял свою форму на протяжении многих лет: В конечном итоге, в VIII веке, чай приобрел ныне известную и используемую в Китайском языке форму - 茶 - (Ча), что означает «молодой лист»...

Приветствую всех в нашем чайном блоге ! Сегодня речь пойдёт об основных видах китайского чая. И так, для начала обобщу - существует шесть основных (традиционных) видов чая, которые в свою очередь имеют внутреннюю классификацию. К основным видам относятся: 1. Черный чай (Шу пуэр, Шэн пуэр, Хэй ча) 2. Улун (слабой ферментации, сильной ферментации) 3. Зеленый чай 4. Белый чай 5. Желтый чай 6. Красный чай Все они происходят от одного растения - Камелия, вот только все дело в технологи приготовления!...