Чай для своих 🫖

В этой части расскажем про красные чаи, схожие между собой по вкусовым и ароматическим оттенкам. В составе этих чаёв присутствуют чайные почки - еще не раскрывшиеся молодые чайные листья. В сухом виде - это золотистая ворсистая чаинка. И чем больше в составе чайных почек, тем нежнее и многограннее вкусовые ощущения от напитка. 🍵 Юньнань Всё в этом чае легкое и ненавязчивое: цвет, вкус, аромат. Лёгкая фруктовость настоя и еле уловимая сладость в послевкусии позволяет пить этот чай всем без исключения...

Важное пояснение: красный чай в китайской классификации - это не каркаде с гибискусом. То, что мы называем чёрным чаем, в Китае и Юго-Восточной Азии считается красным - сильно ферментированный (почти полностью окисленный), с настоем красно-коричневого цвета. Если с чаями, в названии которых есть описание вкуса (земляничный, апельсиновый и т. д.), всё понятно, то как же разобраться во вкусовой динамике красных чаёв? Ведь по хитровыдуманным китайским названиям не определить - будет ли чай на вкус...

Б - значит Бодрость, Бодрое утро, Бббодрячок 😜 Бывает же, что хочется стать чуточку ЗОЖнее? 🧘🏻‍♀️ ✅ пить больше воды ✅ бегать по утрам ✅ отказаться от кофе Вычеркнуть кофе из своей жизни, конечно, можно, но просыпаться по утрам тоже никто не отменял!!! 🌱В чайном мире существует альтернатива кофе под названием пуэр. Правда поговаривают, что кофеина в пуэре нет🤓 Но почему же тогда так бодрит?🧐 ⬇️минутка занимательной химии ⚛️ Биохимический состав пуэра - это список из нескольких десятков белков, аминокислот, чайных полифенолов, алкалоидов и витаминов...

Чай матча - герой нашего времени, у всех на слуху, а о его неимоверной пользе слагаются легенды Матча это: 🍃антиоксиданты. С их помощью в организме замедляются процессы старения, а это, в первую очередь, меньше морщинок на лице, да и к врачу ходить пореже придётся. 🍃 «здоровый» кофеин: ЦНС не возбуждается, а тонизируется. Плюс энергии хватает не на 2 часа, как от чашки кофе, а на 6-8 часов. 🍃хлорофилл, ооочень много хлорофилла: волшебник, который на раз-два выводит токсины из организма. 🍃 .....