Вкусный блог

Ингредиенты: Бараний желудок: 1 шт Баранье сердце: 1 шт Баранья печень: 1 шт Баранье сало: 200 гр Репчатый лук: 3 шт Соль: по вкусу (1 ч.л.) Молотый черный перец: по вкусу (½ ч.л.) Кайенский перец: по вкусу (¼ ч.л.) Мускатный орех: по вкусу (½ ч.л.) Бульон: 190 мл Категория: второе блюдо Время приготовления: ~1 час Сложность: 7/10. Нужно постараться. Шаг 1: Подготовка Тщательно промойте бараний желудок со всех сторон и замочите на сутки. Если нет возможности замочить под проточной водой, то можно просто периодически менять воду...

Тюря - это старинное простонародное блюдо русской, белорусской и украинской кухонь. По своей сути, это самый простой, быстрый и дешёвый хлебный суп или похлёбка. Ингредиенты (1 порция): Редька: ~40 г Хлеб: 100-180 г Квас: 250-300 мл Лук репчатый: ~50 г Соль: по вкусу Зелень: немного зеленого лука, укропа и петрушки для подачи Категория: основное блюдо Время приготовления: ~15 мин Сложность: 1/10. Проще простого. Шаг 1: Готовим основу Первым делом редьку чистим, моем и натираем на средние терки...

Когда мы думаем о русской кухне, на ум сразу приходят борщ, пельмени и оливье. Но наша кулинарная история гораздо богаче и интереснее! В этой статье мы вспомним пять уникальных и незаслуженно забытых блюд, которые удивят вас своим вкусом и историей. Ботвинья - это холодный суп на кислом основе, главными героями которого являются отварная рыба и ботва, то есть листья свеклы, молодой крапивы, щавеля или шпината. Это идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Ингредиенты: Хлебный квас (желательно не слишком сладкий): 1...

Проснуться в выходной день под запах свежеиспеченных оладушков - это ли не маленькое счастье? Воздушные, нежные, с румяной корочкой, они дарят ощущение уюта и тепла. Секрет идеальных оладий - в правильном тесте и одной маленькой хитрости. Сегодня готовим те самые, невероятно пышные оладьи, которые не оседают даже после того, как вы снимете их со сковороды. Это проверенный рецепт, который вы полюбите всей семьей! Сложность рецепта: 3/10. Легкотня! Общее время готовки: ~45 минут. Кефир: 250 мл (комнатной температуры ~25°С) Пшеничная мука: 200-220 г Яйцо: 1 шт...