7 месяцев назад
Забудьте про скучные пасхи с изюмом. Сегодня готовим шедевр с шоколадными прожилками, цукатами из имбиря и секретным ингредиентом Обычно творожная пасха — это белая, плотная масса. Но мы превратим её в десерт высокой кухни. Текстура будет напоминать панна-котту, а вкус — смесь «Рафаэлло» и трюфеля. Творог должен быть комнатной температуры. Протрите его через сито дважды. Это главный секрет нежности. Если творог сухой — добавьте ложку сливок. Взбейте масло с сахарной пудрой до крема. Смешайте с творогом, сметаной и ванилью...
