Тарелка Вегана

До некоторого времени я не знал, что такое аранчини. Впервые, один из таких хрустящих шариков, я попробовал на продовольственном рынке в городе Портсмут. Я видел четко обозначенный «веган» на итальянском продуктовом киоске, ну и просто не устоял от того, чтобы не исследовать эти гигантские шары, которые были в продаже. Если вы не знаете, что такое Аранчини - это шарики, сделанные из риса ризотто, покрытые коркой из панировочной крошки, бывают часто фаршированные и часто не веганские, жареные во фритюре для создания красивой хрустящей текстуры...

Вы когда-нибудь ели в Макдональдс рыбный гамбургер? Я должен признать, что был неравнодушен к ним и употреблял такую еду из закусочных. Я думаю, что теперь все знают о той, гадости которую закачивают в переработанный фаст-фуд, но в тот момент моей жизни я так не инересовался этим. Как все изменилось ... Очевидно, у этого печально известного бургера есть масса возможностей для совершенствования, в первую очередь: вегетарианство! Рыба - это текстура, а вкус - это сложный аромат, который мы имитируем...

Сырые инжирные брусочки и Яблочно карамельный крамбл Кафе для завтрака сегодня есть везде. Для многих из нас, кто ведет активный образ жизни, они отлично подходят для того, чтобы перекусить питательной, легкой закуской на ходу. Тем не менее, в магазине такие брусочки стоят довольно дорого. Лучше сделайте сами! Это очень просто и дешево, а также их можно сделать гораздо более питательными. В этом рецепте используются различные сухофрукты и семена и, конечно, овсяные хлопья, но вы можете легко...

Иногда я потребляю так много овса, что это становится смешно. Ну а что тут такого, если он так чертовски универсален? Веганские и вегетарианские диеты часто подвергаются стигме: люди полагают, что вы не получаете необходимых питательных веществ, которые, по-видимому, можно получить только из мясных и животных биопродуктов. Постепенно я буду добавлять некоторые веганские руководства по еде и этим самым устранять эти ложные идеи, передавая простые факты, опровергающие это общее восприятие...

Тайская еда - моя самая любимая! С тех пор как я побывал в Таиланде, я стал еще более одержим кокосовым карри и ароматными специями. Единственная проблема для меня - это проблема с пряностями... Мне не нужно много специй и чили, чтобы взорвать мой язык. Поэтому лучше приготовить себе еду, так, как каждый может адаптировать ее к своему порогу чувствительности к специям. Сливочные супы, на мой взгляд, являются на 100% лучшим видом, а с добавлением сладкого картофеля и густого кокосового молока можно добиться большего вкуса...

рецепт в конце Эти этичные, крабовые пирожные сделаны из удивительного ингредиента – сердцевины артишока. Артишок создаёт оригинальную текстуру, очень похожую на крабовое мясо, а дополнительно бонусом содержит много антиоксидантов и клетчатки. Я всегда думал, что самое трудное для копирования - это мясо рыбы, но здесь, для помощи, я использую водоросли. Мне нравится использовать морские водоросли как прямой источник Омега-3, а также настоящий морской вкус, как в рецепте Веганского тунца. Конечно,...

Цветная капуста и чеснок, смешанные вместе, создают прекрасный вкус и текстуру, в сочетании с миндальным молоком получается сливочный суп, мммм! Супы отлично подходят для готовки без суеты с минимальным количеством составляющих. Этот крем-суп состоит всего из 7 ингредиентов плюс приправа, что делает его очень простым и дешевым. А ингридиенты могут быть на ваш собственный вкус. Таким образом, основными компонентами этого рецепта являются жареная смесь специй тмина и ра-эль-ханаут, обработка цветной капусты и обжаривание чеснока...

Буррито – прекрасное и легкое изобретение. Несмотря на то, что традиционно заполнялось мясом и рисом, в этом рецепте я убрал содержание тяжелых углеводов и получил очень вкусное мексиканское веганское угощение. Я наполнил этих плохих парней тофу, обвалянный хрустящими панировочными сухарями и сливочным яблочно-лаймовым соусом гуакамоле. Объедение! Безглютеновые цельнозерновые лепешки очень легко и быстро сделать из непросеянной муки, а блюдо идеально подходит для укладывания в ланч-бокс или может быть использовано в качестве закуски для гостей и вечеринки...

Кажется, что бекон очень важен для тех, кто пытается отказаться от мяса. Но если вы сузите истинные вкусы бекона, то, по сути, только соль и жиры вызывают привыкание, оба из которых могут быть веганскими! Поэтому я немного поэкспериментировал с моим любимым веганским жиром - кокосовым маслом! Плюс соленость сои (или тамари). В сочетании, эти вкусы делают идеальные кокосовые хлопья со вкусом бекона. Однако, все это не было бы полным без аромата дыма, который я так же люблю применять к своей еде...

С помощью этого рецепта я попытался сбалансировать идеальное соотношение начинки к хлебу, потому что, наверное, никто не хочет жевать багет в сухомятку… Для этого рецепта я взял салатное блюдо Цезарь, веганизировал традиционные ингредиенты и разложил их в багет. Обычно салат Цезарь состоит из сливочного соуса с курицей и беконом. В свою очередь, сливочный соус я заменил соусом из кешью, курицу и бекон - тофу и кокосовым беконом. Я всегда был поклонником стиля Цезарь, в основном из-за большого количества чеснока...

Начнем с того, что я не суши эксперт. Да, я делаю это по ходу дела, но выглядят они достаточно хорошо и вкусно, плюс полностью веганские и очень питательные! Почитайте, насколько хороши в суши морские водоросли, для здоровья в статье по водорослям. Сегодня я расскажу вам, не как приготовить суши от шеф-повара, а как приготовить коричневый рис для суши и закатать его, если бы вы были профессионалом. Вам не нужно тренироваться на японской кухне, чтобы попробовать что-то невероятно красивое. Попробуйте...

Морские водоросли - это один из самых сложных продуктов, который можно использовать в повседневной еде и оно того стоит! Мало того, что они могут добавлять вкусовые качества, недоступные вашим обычным приправам и специям, но также являются ещё и очень полезными для нас. Этим самым водоросли действительно зарабатывают титул «Суперпродукта». Что же их таковым делает? Водоросли богаты определенным типом Омега-3. В нашем рационе есть 3 различных типа омега-3. ALA, DHA и EPA. ALA обнаружен во многих продуктах, поэтому нам не нужно беспокоиться об этом...