Танюшкина петрушка

Впервые сушила хурму целиком.😍 Вернее, вялила))) Беспокоилась, что может не получиться. Знаний и опыта не хватит))) Но, все получилось! Вяленая хурма называется - чири. Знатоки говорили, что в конце вяления должен появиться белый налет на продукте. Это якобы глюкоза-сахароза выступает на поверхности))) На моей хурме налет появился уже после того, как я сняла ее с ниток и сложила на хранение. Очень вкусная вещь, хочу я вам сказать, друзья! Если любите сухофрукты, тогда она вам точно понравится))) Мне к Новому году сын подарил сушилку для всякого-разного😄 Вот я и думаю, что поскольку яблоневого сада у меня нет, а есть хурма, то непременно попробую посушить ее в сушилке. Не целиком, конечно! Дольками или кружочками! А почему бы и нет? В процессе вяления хурма утратила терпкость и стала похожа на плотный мармелад. Сладкая-сладкая! Ммммм! Вкуснятина! И послевкусие приятное во рту после нее.😋 И в сушилке сделаем еще разных сладостей ... и из хурмы тоже😉

Почти все свои "розовые" хотелки заимела! Я так рада! Придется "двигать" огород в сторонку))) Своим домашним еще не говорила ничего))) Они не будут ругаться, нет. Просто они всегда переживают, как я буду все это сначала сажать, а потом ухаживать))) Но пока я счастлива! И пусть становится все труднее обрабатывать землю Зато красота-то какая впереди ждет!!!. Вот сколько хватит сил, столько и буду делать))) Я уже жду нового сезона и предвкушаю! Теперь у меня появятся еще такие розочки: Нью Вейв, Цикада, Кинда Блю, Каоликазали, Шато Миртий, Французское платье и еще несколько чайно-гибридных красоток и флорибунд. У нас сейчас морозит на улице. Наслаждаемся отдыхом и мечтаем! На фото: Аугуста Луиза (ч/г), Анри Дельбар (ч/г), Винчестер Кафедрал (англ.), Ингрид Бергман (ч/г), Мишка (плет.), Пестрая фантазия (ч/г), Лампион (флор.), Раймонд Бланк (флор.), Розариум Ютерзейн (плет.), Лемон Помпон (флор.).

Начала охоту на семена сладких перцев. Делаем на зиму очень вкусный перчик в маринаде))) Так вошли во вкус, что я теперь озабочена поиском сортов с толстыми стенками. Половину запасов уже сточили и я понимаю, что нужно делать больше))) А для этого нужны сорта с мясистыми плодами и при этом они должны быть очень урожайными.. В прошлом сезоне сажала 6 сортов Из них 5 сортов должны были быть именно такими: толстостенными и урожайными. Однако, два этих самых главных параметра ни одному из них не свойственны оказались Плоды были либо многочисленны, либо толстостенны))) Гогошары сажала желтые и красные. На кустах сразу завязалось штук по 5-6, потом был перерыв и дальше завязи пошли только перед похолоданиями. Конечно же, они не успели вырасти. Золотое чудо и Солист тоже должны были быть по описаниям такими, как хотелось. Но и с ними не срослось))) Золотое чудо завязал около 6 штук и стал их "выкармливать". Цвести прекратил и зацвел уже в октябре. Перцы были классные, крупные, мясистые, но мало! Солист вязал больше плодов, но толщина стенок была всего 4-5мм. В этом году буду сеять новые сорта и один старый. Это наш местный "эндемик". Этого сорта больше нигде не встретить. Он тоже уже не совсем тот, что 40 лет назад, но все же похож.. Супер-сорт для фаршировки и ароматных летних салатов. У него тонкая кожица и он очччень ароматный! Вот такие сорта купила на будущий сезон, может быть они оправдают мои ожидания))))