Светлана Ник

Всем привет. Эта статья о питании детей. У меня дочка 3-х лет, и я стараюсь кормить её полезно и сформировать правильное пищевое поведение. Хочу поделиться с вами своими принципами питания. Основные правила: Теперь приведу вам примерный дневной рацион. Завтрак На завтрак я предлагаю дочке фрукты (яблоки, груши, апельсины, абрикосы) и ягоды, когда их сезон (малина, смородина, черешня, слива) и обязательно молочную кашу (овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная). Когда я готовлю пирог, то добавляю и кусочек его к завтраку...

Если планируете уменьшить потребление соли, то эта статья для вас. Как известно, норма потребления соли - это чайная ложка в день (5 граммов). Употребление большего количества может приводить к ряду заболеваний, например, гипертонии. И, если регулировать добавление соли в процессе приготовления ещё возможно, то сколько соли содержится в продуктах промышленного производства (колбаса, майонез, сыр, чипсы, консервы, соленья, лапша быстрого приготовления и др) мы не знаем. Поэтому превысить норму совсем несложно, если ваш рацион состоит по большей части из таких продуктов...

Про витамин D не писал только ленивый. Поэтому я и решила написать )). Расскажу про разные формы витамина Д, его пользу и потенциальный вред, симптомы недостаточности/дефицита, в каких продуктах содержится, когда лучше принимать и с чем, какие анализы надо сдавать и мои личные результаты и ощущения от приема витамина по медицинским показаниям. Почему я решила сдать анализ на витамин Д? Потому что у меня были симптомы такие как: Как известно, витамин Д участвует в множестве процессов в организме,...

Всем привет. Спешу поделиться рецептом потрясающего кофе, который не оставит никого равнодушным. Любители Эспрессо оценят особенно. Итак, приготовим Эспрессо Аффогато.  Эспрессо Аффогато — тёплый напиток на основе кофе и мороженого. Подойдёт в качестве десерта и летом, и зимой. Ингредиенты: Двойной эспрессо Сироп 25-50 мл Ванильное мороженое 100 г Шоколадная стружка из горького шоколада с апельсином Приготовление: Чтобы приготовить 1 порцию напитка понадобится порция двойного эспрессо. Кофе можно сварить и в турке, и приготовить в кофемашине...

Всем привет. Хочу поделиться с вами очень простым и быстрым рецептом творожной запеканки без муки и манки, то есть без глютена. Итак начнем. Ингредиенты: Вареная гречка (обычная коричневая) 5 ст. ложек с большими горками Творог (5% или 9%) 180-200 г Яйцо 1 шт Приготовление: Положите гречку, яйцо и творог в миску...

Когда близится праздник Пасхи, наступает время приготовления кулича и творожной пасхи. Творожную пасху делают в специальной форме (пасочнице), чтобы творожная сыворотка могла стечь, и пасха приняла нужный вид. Но что делать, если не хочется покупать форму или нет времени за ней идти в магазин? Расскажу, как быстро и просто сделать такую форму самому. Нам понадобятся два стаканчика от сметаны или йогурта (350 мл). В одном стаканчике делаем круглую прорезь по центру и одну небольшую сбоку...

Всем привет. В этой статье я хотела бы рассказать о своем опыте рисования на стекле красками. Может, и вам захочется порисовать после прочтения :). Был предновогодний день, и хорошее настроение. Захотелось сделать дочке (ей 3 года) приятное, и я решила нарисовать собаку корги в новогоднем колпачке на стекле нашей балконной двери. Из красок была только гуашь. Это нелучший выбор для рисования по стеклу, но ничего другого, кроме акварели, не было. Стекло запачкалось, и я собиралась его промыть, но потом передумала: на такое стекло краска лучше ляжет ))...

Всем привет. Предлагаю простой рецепт безглютенового хлеба. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями. Ингредиенты: Мука из зеленой (непропаренной) гречки без глютена - 14 ст. ложек с большими горками или 350 г Вода 250-300 мл Сахар 1 ч. ложка (можно и без него) Яйца 2 шт. Приготовление: Взбивайте 2 яйца с сахаром до светло-желтой пены в течение 4-5 минут. Далее добавьте воды и взбейте миксером до увеличения объема в 2-3 раза. Всыпьте 5 ст. ложек муки и слегка взбейте миксером на слабых оборотах...

Всем привет. Это статья про поиск идеальной муки без глютена. Немного истории. Несколько лет назад у меня выявили перекрестную аллергию на злаки, из-за чего пришлось отказаться от злаков и всего, что содержит глютен (клейковина), а ещё и от риса, потому что при таком виде аллергии на него тоже часто бывает реакция. Поэтому нужно было отказаться от многого, что я привыкла есть (((, и что-то найти взамен. Первое, что хотелось заменить - это хлеб. Но из чего печь, кроме пшеничной и ржаной муки, было непонятно...

Всем привет. Кто ищет рецепт вкусного безглютенового кулича, то вот он. Привкус гречки вы и не заметите. Пробуйте и рассказывайте о своих результатах! Ингредиенты. Кулич: Мука из зеленой гречки без глютена 3.5 стакана (беру муку Garnec) Сахар 120 г Молоко 200 г Дрожжи 5-6 г Масло сливочное 90-100 г Желтки 3 шт Соль 1/2 ч. ложка Ваниль Изюм 1 стакан Ингредиенты. Глазурь: Сахарная пудра 70 г Молоко 1 ст. ложка Приготовление: Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить ваниль. Растереть сахар с желтками, затем с размягченным маслом...

Всем привет. Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт безглютенового пирога. Получается рассыпчатым и действительно вкусным. Ингредиенты: Мука из зеленой (непропаренной) гречки без глютена - 5 ст. ложек с большими горками (120-130 г) Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 60 г Сахар - 60-80 г по вкусу или 3-4 ст. ложки без горки (если хотите без сахара, замените 2 спелыми бананами) Горячая вода - 2 ст. ложки Приготовление: Достаньте масло заранее, чтобы оно стало мягким...

Всем привет. Придумала небольшую смешную зарисовку обычного утра очень ответственного человека. Образ собирательный. Приятного чтения. Нина - очень ответственный человек, старается всё успевать и всё делать хорошо. Чтобы не проспать с утра она ставит три будильника: на 7:00, на 7:03 и 7:06, потому что знает, что у первого шансов нет, а со вторым 50 на 50. И вот, проснувшись утром, от третьего по счету будильника, она судорожно пытается осознать, какой сегодня день и что надо делать. Придя в себя, она резко вскакивает с кровати, надевает тапки, не глядя, и бежит в ванную умываться...