Мария Святая

Проснувшись с утра я поняла, что надо отработать последнюю смену и со спокойной душой уезжать домой. Не хочется подводить ребят из коллектива и чтобы ко мне осталось плохое отношения. А вдруг, я захочу к ним еще раз прийти поработать? Со всеми заведениями я осталась в отличных отношениях. Многие хостес хотят со мной работать, зовут в новые места, чтобы были вместе. Мне это очень приятно, тем более, у меня в голове бывает множество вопросов о том, хороша ли я как сотрудница для менеджера и хорошая ли хостушка для официантов. Много раз слышала, как мои друзья жалуются на девочек, с которыми стоят в смене: они не туда посадили, они протупили, не справились в посадку. И все это оседает в моей голове-а вдруг? Потому что я на смене работаю одна и бывают такие дни, даже часы, когда гости идут и идут, без чьей-либо помощи, реально не справиться. По дороге на работу я попала под дождь, казалось бы, многие будут расстраиваться, что нельзя выйти погулять и придется сидеть дома, а общепит и я радуются, потому что не будет гостей и сегодня-максимальный лайт. Думаю, что после вчерашней смены, нужен выходной, даже, если я провожу его на работе. За 20 минут открытия, пришел один столик, они ходят к нам каждый день, за исключением выходных. Честно, зависть немного есть, что они работают до 6 и можно находиться не в офисе, а возиться с ноутбуком в любом месте, где понравится( Вот наверное это и является минусом в моей работе, что я раб по 12 часов и потом еще час еду домой, ну и на работу тоже час, а собраться, сходить в душ еще час, итого моя работа уже не 12 часов, а все 15/16. Второй минус-гости. Они немного не понимают, что я тоже человек и могу устать и когда они приходят с тупыми вопросами или при бронировании не могут понять, что я не умею читать их мысли, меня это бесит. Самый любимый вопрос при брони: на чье имя бронируем? Ну как на чье, на мое. 🫪 Ну да, я за 30 секунд по твоей ауре и ответам поняла, что тебя зовут Игорь, и как же я сразу не догадалась.

Продолжаем тему нашего знакомства) Эта работа тяжела физически и морально. Сотни людей проходящих мимо меня, столько же разговоров по телефону и 12 часов на ногах. Хотя, некоторые, пытаются со мной язвить и шутить, и вы наверное представляете с каким лицом я слушаю эти шутки: а вы что, не ждали нас?) или-ну посадите нас за тот стол, мы ненадолго (хотя там стоит табличка резерва и гости подойдут через 10 минут). Конечно я рада видеть гостей, но не всех. Я просто хочу слышать и видеть уважение в мою сторону, а не то, чтобы каждый кто подходил на хост, смотрел на меня сверху вниз, как бы оценивая и давая мне понять, что я никто по сравнению с ними. Особенно смешно, когда я с гостями здороваюсь, а они молча проходят меня и сажаться за любой стол, который по их мнению свободен. За почти два года непрерывной работы я стала разбираться в людях и как бы это не звучало оценивать их. Чем лакшери одет человек, тем больше и жди от него негатива, а если он пришел на бизнес ланч, то там придется выслушивать намного больше. Давайте перейдем к теме моего блога🧚🏻 Во всех ресторанах, где я работала были неприятные гости и моменты. Сейчас, сидя на смене я буду рассказывать одни из недавних. Мне хочется, чтобы вы поняли, что любая работа сложна и важна. Общепит это место, в котором ты проводишь большую часть дня, всем неважно какой-то, сонный, заболевший и все в этом роде. Тут ты просто живешь, находясь 12, а то и 14+ часов в день. Вот и вселенная нас слышит и посылает смешных и не очень гостей. Сижу за стойкой, подходит девушка, как я подумала на первый взгляд, но когда я спросила, ожидают ли? мне ответил парень-да. Ну вы представляете мое лицо и глаза по пять копеек в этот момент. У него длинные волосы, длиннее чем у меня, макияж, и как оказалось нарощенные длинные ногти в стиле эйфории. Я была в шоке, но в итоге, на его имя брони не было и он 10 минут стоял при входе, пытаясь разобраться с этим. Я в свою очередь провела его и начала обход по друзьям, чтобы они вышли в зал посмотреть, кто у нас сидит. На самом деле, помимо «таких» гостей, к нам часто захаживают любители необычных тусовок втроем, и даже вчетвером. Конечно я ничего не могу сделать с этим.

Итак, давайте знакомиться ближе) Меня зовут Мария Святая, мне 19 лет, я родилась и большую часть жизни провела в курортном городе Крыма-Ялта. Как вы знаете, многие обожают Крым за его природу и людей, так вот, я не стала исключением🧚🏻 Всей душой и сердцем, это мой любимый и единственный дом, который по настоящему считаю Родиной. Так как я живу на море, общепита у нас много и первая моя работа началась в 13 лет-помощником официанта. Я натирала приборы, приносила тарелки, в общем делала всю «грязную» работу за ребят. И тогда это было вайбово, ты работаешь, а через пару метров тихая гладь моря. Я до сих пор помню это время и поддерживаю хорошие отношения с некоторыми ребятами) После этого, в 2024 году перед поступлением, я решила пойти работать официантом в семейное заведение, которое ночью превращалось в клуб. Период совершеннолетия прошел достаточно ярко и с огромным количеством новых знакомств. Однако, директор заведения решил взять меня хостес и после той роковой встречи я поняла-это то, чем я хочу заниматься и то, что мне нравится. Знакомилась, общалась, влюблялась, но поняла, что работа довольно сложная. Вы никогда не задумывались над тем, кто такая хостес? Наверное, вы считаете, что это просто красивая девушка, которая вас провожает за столик и больше ничего не делает? НЕТ! И еще раз нет. У меня много обязанностей, от которых, бывает, встают волосы дыбом. Также и гости, многогранные, интересные, громкие, тяжелые-все это входит в мою работу. В следующих постах расскажу вам немного изнанки этой работы, чтобы вы не думали, что я просто красивая и все.