Нутрициолог Света 🥑

БРАТИШКА ВИТАМИНА D: K2 Поговорим о недооцененном жирорастворимом витамине К2. Что делает К2? При дефиците Витамина Д, кальций плохо всасывается в кровь и витамин Д обеспечивает повышение кальция в крови , но витамин К2 переводит его на новый уровень : он берет кальций из крови и направляет его в кости. Д и К2 работают совместно: Д повышает усвоение кальция в кишечнике в 20 раз , а К2 кальций транспортирует. Делает он это путем активации некоторых белков, использует транспортную систему ЛПНП для переноса кальция в кости . Кости и зубы становятся прочнее. Витамин К2 не позволяет кальцию откладываться в сосудах , попадать в хрящи и суставы (как при артрите). К2 активирует важные клетки в поджелудочной- это повышает эффективность инсулина (при инсулинорезистентности снизит уровень сахара в крови). Помогает создавать больше АТФ (энергии в мышечных клетках) , что дает энергию для тренировок. К2 укрепляет клетки , которые создают тестостерон. К2 влияет на нервную систему , улучшает память. Где содержится К2? 🧀 Больше всего в сыре. В основном твердые сыры (менее обработанные из сырого молока , а не пастеризованного и с чистым составом конечно же) 🧈 Масло ГХИ. И сливочное масло травяного откорма. Коровы должны питаться травой на 100%. (В траве содержится витамин к1, который превращается в организме в к2) 🪿Гусиная, утиная печень. 🐏 Баранья и говяжья печень. 🐄 Говяжий фарш. 🐖 Свинина. 🐟 Угорь , масло печени трески. 🥬 Квашеная капуста.

А вы знали, что постоянный пропуск завтраков повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и подрывает иммунитет? Ученые из США провели эксперимент на двух группах мышей: первой группе давали плотный завтрак , а вторую просто поили водой. Потом делали проверку по результатам анализов крови. У мышей, которые не завтракали, резко упал уровень моноцитов-лейкоцитов, которые помогают бороться с патогенами, воспалениями и опухолями. 90% этих клеток исчезли из их кровотока уже через 4 часа после пропущенного завтрака, а через 8 часов их вообще не осталось. Приучите себя к тому, что завтрак - главный прием пищи и тогда вы увидите одни преимущества в виде: крепкого иммунитета, здорового сердца и сосудов , здорового ЖКТ, хорошей фигуры (ведь тогда съедать на ужин много еды совсем не захочется)🤗

Какая диета продлевает молодость? Текущие итальянские исследования показывают, что средиземноморская диета связана с более низким риском смертности у пожилых людей. Продлевает молодость и жизнеспособность организма, поддерживает когнитивные функции (способность мыслить и анализировать) , а это важно ☝🏽 Статистика деменции у пожилых людей ужасает (вспомните Брюса Уиллиса 😭) Что включает в себя средиземноморская диета? 🫒 Оливки, оливковое масло 🥩Поменьше красного мяса 🐟 Жирную рыбу 🦀 Много много морепродуктов 🥬 Много овощей, фруктов , зелени! 🫘 Бобы и орехи 🌾 Цельнозерновые Придерживаясь Данной диеты можно получить : 🤍Омега-3 жирные кислоты , которые обладают противовоспалительным действием, нужны для строения кожи, мозга и всех клеток организма. 🤍Много белка, дефицит которого присутствует у большинства людей , которые питаются преимущественно углеводной , промышленной едой. 🤍Витамин Д, который необходим нам для иммунитета и усвоения других полезных веществ 🤍Кальций для костей и Зубов. Попробуйте средиземноморскую диету или хотя бы увеличьте в рационе продукты из этой диеты и результат не заставит себя долго ждать)

Не забываем замачивать зелень 🌿 Дело в том, что патогенные бактерии и паразиты с легкостью проникают на зелень , которая растет близко к земле. Для профилактики паразитоза ☝🏽 1 ст ложка соли , 1 ст ложка соды без горки (или уксуса) на 1 л воды. Держать 30 минут.