Наука в ЮУрГУ

Сельскохозяйственные машины, лодочные моторы, косилки, триммеры и бензопилы – во всех этих устройствах используются смазочные масла. И хотя малая техника, на первый взгляд, совершенно безобидна, она методично загрязняет окружающую среду. Например, косилка работает на смеси бензина и масла, горючее постоянно приходится подливать, значительная часть масла попадает в почву и накапливается в ней. То же самое происходит с лодочными моторами на маломерных судах, которые используются на внутренних водоемах – реках и озерах...

Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ИСТиС ЮУрГУ  Собхи Ахмед Азаб Аль-Сухайми вместе с коллегами из Египта, ОАЭ и Польши разработал и обосновал новую технологию приготовления белого сыра, устойчивого к грибковым и бактериальным заражениям. Результат опубликован в известном международном журнале Toxins. Современный рынок молочных продуктов диктует условия для того, чтобы современные сыры как можно дольше оставались безопасными и сохраняли товарно-вкусовые качества. Добавлять консерванты и антибиотики – вчерашний день...

Разработанные учеными кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ биоактивные пищевые пленки разлагаются в почве в течение двух недель и позволяют продлевать свежесть продуктов. В состав разработанной в рамках гранта РНФ биоразлагаемой пленки входит уникальный активный компонент – гидролизат белка. Он придает пищевой оболочке антиоксидантные и противомикробные свойства, которые позволяют увеличить срок хранения продукта в ней на 3 дня. «Мы разработали пленки трех разных составов: в качестве структурообразователей...

Ученые Южно-Уральского государственного университета в рамках программы стратегического развития вузов «Приоритет-2030» нацпроекта «Наука и университеты» разработали цифровой двойник станов непрерывной прокатки металлургических предприятий. Это принципиально новое решение, основанное на уникальной математической модели, которой до сих пор не было в мировой практике. Непрерывная прокатка известна с начала ХХ века, но корректных математических моделей, которые бы позволяли рассчитать режим работы оборудования и получить в результате на выходе продукцию с заданными параметрами, не было...

Аспирант кафедры водоснабжения и водоотведения Архитектурно-строительного института ЮУрГУ Максим Новоселов и его соавтор, кандидат химических наук Марина Белканова запатентовали способ очистки подземных вод от радона, альфа-активности, железа, марганца, солей жесткости и углекислоты. Подобных технических решений в России нет. К научному открытию Максима Новоселова подтолкнул личный опыт. «Вода из скважины на моем землевладении в центре Челябинска содержит железо, марганец, радон, альфа-активность и растворенную углекислоту, – рассказывает ученый...

Разработчики Политехнического института ЮУрГУ ведут научные исследования по созданию электротрансмиссий для наземного транспорта на основе мотор-колеса. Технология с мощными магнитами и особой конструкцией обмотки позволяет сделать колесо на 25 % меньше по габаритам и на 20 % экономнее по затратам энергии, чем существующие аналоги. Плюсов получается много: высвобождение подкапотного пространства автомобиля, повышение комфорта водителя. А главное – удаётся добиваться высоких скоростей. Мотор-колесо...

В НИЛ системной патологии и перспективных лекарственных средств ЮУрГУ ученые Научно-образовательного российско-китайского центра системной патологии (ЮУрГУ) исследуют механизмы развития стрессорных заболеваний и разрабатывают перспективные препараты для их коррекции. Теперь испытывать новые лекарства на себе здесь будут не лабораторные грызуны, а популярные аквариумные рыбки Danio Rerio (Zebrafish). Полосатые рыбки Danio Rerio (водятся в индийской реке Ганг) обладают всеми основными нейромедиаторными...

Мягкий рассольный сыр, разработанный в лаборатории Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, содержит уникальный биоактивный компонент из ягод барбариса (Barbaris L.). Этот компонент в составе молочного продукта делает его более эффективным и вкусным «лекарством» против распространенных заболеваний у населения. Ученые кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского госуниверситета применяют новые технологические приемы и методы воздействия на продовольственное сырье, извлекая из него полезные компоненты либо обогащая ими продукт...

Разработчики ЮУрГУ запатентовали уникальное пневматическое запорное устройство для предотвращения выхлопа агрессивных газов на металлургических предприятиях. Оно сделает производственный процесс для промышленного персонала и экологии более безопасным. При химическом и таких видах металлургического производства, как доменное, сталеплавильное и ферросплавное, одной из основных операций является загрузка сыпучих материалов (шихты) в печь. Побочно эта операция является источником загрязнения атмосферы и водоемов...

Молодой ученый Роман Просоедов вместе с другими научными сотрудниками кафедры «Автоматика и управление» ЮУрГУ разработал автоматическую систему управления режимами паровых котлов на электростанции. Система позволяет поддерживать экономичный расход топлива при работе паровых котлов, снижает риск возникновения аварийных ситуаций и вредного воздействия на окружающую среду, повышает надежность работы электростанции. На станциях электроэнергия воспроизводится за счет подачи в турбину пара, который вырабатывается паровыми котлами...

Аспирант ЮУрГУ, сотрудник лаборатории экологических проблем постиндустриальной агломерации Владислав Фадеев разрабатывает новые электроды для электрохимического метода очистки сточных вод от органических загрязнителей. Работа ведется в рамках национального проекта «Наука и университеты». Методика очистки с использованием электроактивных материалов относится к так называемым безреагентным методам. Реализация исследования создает предпосылки для формирования высокоэффективных систем очистки воды в крупных индустриальных центрах...

Вот уже третье поколение семьи Раевских вносит ощутимый и заметный вклад в развитие вуза. Начало династии в ЧПИ – ЧГТУ – ЮУрГУ положил Иосиф Раевский. Кадровый военный, чья юность пришлась на огненные годы Гражданской войны, прошёл всю Великую Отечественную, командовал тяжёлым самоходно-артиллерийским полком в составе Первого Украинского фронта. Освобождал Чехословакию, Польшу, воевал в Германии, был тяжело контужен. Иосиф Павлович – кавалер орденов Ленина, Красного Знамени, Отечественной войны I и II степени, двух орденов Красной Звезды...