Тайская бабушка

Этот которебёнок несколько дней находился в реанимации под капельницей в кислородном боксе на грани жизни и смерти. 1 октября, утром, я нашла его кричащим в крови, на парковке супермаркета. Тайский парень, стоявший рядом, сказал, что на котенка наехала машина. Я не могла оставить его умирать. Поэтому пришлось забрать обоих - кота в сумку, парня в сопровождение и в ближайшую ветеринарную клинику. Надежды практически не было, и мне дважды за сутки приходили сообщения из клиники, что состояние ухудшается,...

Когда школьница бухнула третью ложку красного перца в свою тарелку, я чуть не упала в обморок. Девочке лет одиннадцать максимум, а тарелке адская смесь из жгучего перца чили - как же она всё это будет есть? А может это она не себе нагребла тайских вкусняшек - осенило меня озарение! И я проводила ее взглядом. Фуух, выдохнула я с облегчением. За столиком фудкорта сидела бабушка и школьница присела к ней и стала о чем то оживленно болтать. Вероятно жгучее блюдо предназначалось бабушке. Но дальше мою, уже изрядно расшатанную нервную систему, ждало очередное потрясение...

От Бородинского хлеба до Свадебного каравая! Булки, пряники и сушки, коржики, овсянки и ватрушки, пирожки и беляши, всё что хочешь для души ))) стихи сложились даже! Да-да, именно такой ассортимент каждый день производит наш цех. А еще Хлеб ржаной и серый, Дарницкий, белый, цельнозерновой, батоны и любимые кексы с изюмом и творожные, рогалики и сахарные плюшки. Ребята, положа руку на сердце, не в каждой советской пекарне выпускали столь обширный ассортимент, который по многочисленным просьбам покупателей, пополняется линейкой кондитерской продукции, такой как тортым и пирожные...

Некоторые привычки тайцев меня сильно раздражали, когда мы переехали в Таиланд. Да что там раздражали, бесили просто таки! Но присмотревшись, я с удивлением обнаружила, что если поступать точно так же, то жить становится легче и гораздо веселей! Сабай. Тот самый знаменитый тайский сабай - их вечное умиротворение, расслабленное состояние и невозмутимое спокойствие. Вот это их всеобщее национальное состояние души и тела порой граничит с полнейшим пофигизмом ко всему происходящему. Нам, понаехавшим из России, было привычно быть в постоянном нервном напряжении, резкости, суете...

Попала я на этот массаж совершенно случайно на прошлой неделе. Впечатлений было столько, что руки чесались немедленно написать об этом, но времени было категорически мало. И вот, как только выдалась свободная минутка - я уже здесь, дорогие мои читатели. Ибо просто обязана поделиться с вами тем, что мне довелось испытать там. Я сама давно была наслышана столько о массаже слепых. И даже несколько раз порывалась сходить туда, дабы испробовать на себе его чудодейственные свойства. Массаж там делают люди, имеющие большие проблемы со зрением, в большинстве своём совсем незрячие...

Такая вот занятная история. У меня нет айфона... Или коротко о жизненных ценностях. У меня нет айфона и никогда не было. У меня нет макбука и никогда не было. У меня нет дорогущего авто и никогда не было. Почему? Да потому, что мне никогда и не надо было. У меня напрочь отсутствует вещизм, стремление гнаться за брендами, новинками, модными тенденциями. У меня простое отношение к любым вещам. Вещь должна быть мне необходима для определенных целей, быть добротной, надёжной, функциональной, чётко исполнять своё назначение, не иметь ничего лишнего...

Признаюсь, я не оценила их восторгов и точно не стала бы стоять в очереди даже из трех человек за этими бамбуковыми палками. Но тайцев не остановило даже это: Это очередь. Не вся, правда, а лишь ее небольшая часть. Всю очередь на фото невозможно было уместить, ибо она невообразимо велика. Настолько, что для упорядочения процесса очередь была обилечена, обумажнена, оталонена, вообщем каждому участнику процесса, жаждущему вкусить желаемое лакомство, был выдан талон с номерком: Рис вареный, рис жареный, рис пареный - любимая тайская еда, как известно...

В Таиланде много экзотических фруктов - некоторые из них выглядят красивыми, аппетитными, нектороые странными и интересными. Но есть и откровенно неприятные и даже пугающие экземпляры, такие как колючий дуриан, лохматый рамбутан или вот змеиный фрукт - салак: Вот такая странная конструкция из колючих жестких плодов продается повсюду - на рынках, в супермаркетах, с машин и тележек. Надо признаться, что они меня никогда не привлекали ни видом ни цветом. Какие то коричневые колючки, выглядящие совершенно неаппетитно...

В этой публикации я покажу вам, как выглядел наш магазин накануне Новогодних праздников, вернее что с ним сделали наши любимые покупатели, которые очень и очень сильно готовились к Новому году 😮. Вот так обычно выглядят полки в нашем Bakery shop: И вот так тоже: Ассортимент вкусной хлебобулочной продукции пополняется несколько раз в течение дня. Обычно свежая выпечка завозится 2-3 раза в день, а иногда и чаще. Утром мы привозим свежий хлеб, сушки, коржики и печенье, к обеду горячие пирожки и свежую партию хлеба...

Есть тайские блюда, при виде которых глаза на лоб лезут даже у меня. И это не жуки всякие, не скорпионы и личинки жареные - этого то добра на любом рынке навалом, уже привыкли и внимания не обращаем. А вот из более простых и привычных продуктов тайцы умудряются вытворить.такое, что смотришь и думаешь - ну как такое людям в голову то могло придти? И как это вообще есть можно и можно ли? Вот это вот, например: Мороженое. Кокосовое. В отдельной чашке, с ним всё более или менее понятно, за исключением посыпания его арахисом или фасолью, могут быть варианты...

Мы открылись! 🤩🙏♥️ Ура, ребята!Первый на Пхукете специализированный хлебный магазин Русского Хлеба Bakery Shop распахнул сегодня двери специально для Вас : Наш вкусный магазин будет работать каждый день с 10.00 до 20.00 найти нас проще простого - Чалонг через 700 метров от Вилла маркета. Через одно здание левее кафе Vkus est. Вот локация : https://maps...

Первый на Пхукете, да и во всём Таиланде, магазин русского хлеба откроется 2 декабря 2023 года: Мы это сделали 😁👍 специально для Вас! Чтобы каждый день вы имели возможность купить свежий хлеб и любимую выпечку, приготовленную с любовью и старанием. Признаться, для нас это было непростое решение. Ведь наша маленькая пекарня стала самой большой пекарней на Пхукете, снабжающей хлебом и выпечкой более 20 магазинов и ресторанов. Тем не менее, ежедневно к нам приезжают наши постоянные покупатели, чтобы купить свежий хлеб прямо из печи...